चीनी महंगी होने के लिए एथेनॉल भी जिम्मेदार? बड़े अर्थशास्त्री ने सरकार को सुनाया

पिछले कुछ हफ्तों में चीनी के दाम तेजी से बढ़े हैं. अब आने वाले त्योहारी सीजन को लेकर भी चिंता सताने लगी है कि क्या आगे चीनी की कीमतों में उछाल देखने को मिलेगा. इंडिया टुडे के राजदीप सरदेसाई के साथ एक खास इंटरव्यू में कृषि अर्थशास्त्री प्रोफेसर अशोक गुलाटी ने कहा कि देश में चीनी उत्पादन कम होने और स्टॉक घटने से इसकी कीमतों में उछाल आया है. इसके अलावा गन्ने का इस्तेमाल एथेनॉल बनाने में भी होने से चीनी की कीमतों में उछाल देखने को मिला है. 

प्रोफेसर अशोक गुलाटी ने आगे बातचीत में कहा कि देश में चीनी का शुरुआती स्टॉक लगभग 80 लाख टन से घटकर 50 लाख टन हो गया है. इससे बाजार में चीनी की सप्लाई में भारी कमी आई है. प्रोफेसर गुलाटी ने आगे कहा कि सरकार को संभावित चीनी संकट को समय रहते भांप लेना चाहिए था. इसी के हिसाब से अपनी प्लानिंग करनी चाहिए थी. 

उन्होंने कहा कि सरकार को चीनी आयात खोलने का फैसला शायद चार या पांच महीने पहले ही ले लेना चाहिए था. इससे बाजार में चीनी की सप्लाई में कमी नहीं आती.