--------------------------------------------------------------------------------शहद में गुड़ के मेल का डर है, घी के अंदर तेल का डर है तम्बाकू में खाद का खतरा,पेंट में झूठी घात का खतरा मक्खन में चर्बी की मिलावट, केसर में कागज़ की खिलावटमिर्ची में ईंटों की घिसाई, आटे में पत्थर की पिसाई व्हिस्की अंदर टिंचर घुलता,रबड़ी बीच बलोटिन तुलता क्या जाने किस चीज़ में क्या हो, गरम मसाला लीद भरा हो खालीकी गारंटी दूंगा, भरे हुए की क्या गारंटी?--------------------------------------------------------------------------------1968 में आई फ़िल्म ‘नील-कमल’ के लिए जब साहिर लुधियानवी ने ये गीत लिखा था तबउन्हें भी नहीं पता होगा कि ठीक आधे दशक पहले बाद भी ये बात उतनी ही मौज़ू रहेगी. हरदीवाली होली में खोए में होने वाली मिलावट की ‘ब्रेकिंग न्यूज़’ से लेकर मैगी के लिएसाल भर तक तरसते बेरोज़गार बैचुलर्स तक के पीछे एक ही बात है – भरे हुए की क्यागारंटी?हम हर दिन कम से कम एक पड़ताल करते ही हैं, और आप लोगों को बताते हैं कि क्या चीज़ सचहै और क्या चीज़ झूठ. अमूमन चीज़ें झूठ ही निकलती हैं. लेकिन इन पड़तालों को करते औरपढ़ते एक और बात जानी है. वो ये कि – धुंआ उठा है अगर तो आग तो लगी होगी.मतलब कि हर झूठी खबर, हर झूठी बात के पीछे कहीं न कहीं कोई सच्चाई, कोई मोटिव, कोईदूसरी सच्चाई ज़रूर होती है. तो जब हमें अबकी बार मिलावट के मसले पर मसाला मिला तोउस मसाले में मिलावट ढूंढने के बदले, उसकी पड़ताल के बदले, सच्चाई को एक्सप्लोर औरएक्सप्लेन करने की सोची. तो आइए पहले पढ़ते हैं वो मैसेज क्या है जो सोशल मीडिया परवायरल हो रहा है. इन्फेक्ट हमने ऐसे कई मैसेजेस कंपाइल किए हैं जिनमें ‘मिलावट’ कीबातें की गई हैं.पहले तो फोटोज़ देखें –-------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------अब एक व्हाट्सऐप मैसेज, जिसमें हमने टाइपो सुधार के इसे पढ़ने लायक कर दिया है –ब्रेकिंग न्यूज़ –पॉइंट 1 – क्या मीडिया ने कभी ये बताया कि नेस्ले कंपनी खुद मानती है कि वे अपनीचॉकलेट ‘किट-कैट’ में बछड़े के मांस का रस मिलाती है.पॉइंट 2 – क्या मीडिया ने कभी ये बताया कि मद्रास हाई-कोर्ट में फ़ेयर एंड लवलीकंपनी पर जब केस किया गया था तब कंपनी ने खुद माना था - हम क्रीम में सूअर की चर्बीका तेल मिलाते हैं.पॉइंट 3 – क्या मीडिया ने कभी आपको ये बताया कि विक्स नाम की दवा यूरोप के कितनेदेशो में बैन है? वहां इसे जहर घोषित किया गया है पर भारत मे सारा दिन टीवी पर इसकाविज्ञापन आता है.पॉइंट 4 – मीडिया ने कभी बताया कि लाइफबॉय न बाथ सोप है न टॉयलेट सॉप? ये जानवरोंको नहलाने वाला कैबोलिक सॉप है. यूरोप मे लाइफबॉय से कुत्ते नहाते हैं और भारत में90 करोड़ लोग इससे रगड़-रगड़ कर नहाते हैं.पॉइंट 5 – मीडिया ने कभी बताया कि ये कोक, पेप्सी सच मे टॉयलेट क्लीनर है. और येसाबित हो गया है कि इसमें 21 तरह के अलग अलग जहर हैं. और तो और संसद की कैंटीन मेंकोक, पेप्सी बेचना बैन है. पर पूरे देश मे बिक रही है.पॉइंट 6 – मीडिया ने कभी बताया कि ये हेल्थ टॉनिक बेचने वाली विदेशी कंपनिया बूस्ट,कॉम्प्लान, हॉर्लिक्स, मॉल्टोवा, प्रोटीनक्स इन सबका डेल्ही के ऑल इंडियाइंस्टिट्यूट (जहां भारत की सबसे बड़ी लैब है) में टेस्ट किया गया, और पता लगा कि येसिर्फ मूंगफली की खली से बनते हैं. मतलब मूंगफली का तेल निकालने के बाद जो उसकावेस्ट बचता है, जिसे गांव में जानवर खाते हैं, उससे ये लोग हेल्थ टॉनिक बनाते हैं.पॉइंट 7 – मीडिया ने कभी बताया कि अमिताभ बच्चन का जब आपरेशन हुआ था और 10 घंटे चलाथा तब डाक्टर ने उसकी बड़ी आंत काटकर निकाली थी. और डाक्टर ने कहा था कि ये कोक,पेप्सी पीने के कारण सड़ी है. अगले ही दिन से अमिताभ बच्चन ने इसका विज्ञापन करनाबंद कर दिया था और तबसे ये आदमी कोक, पेप्सी का विज्ञापन नहीं करता.पॉइंट 8 – मीडिया अगर ईमानदार है, तो सबका सच एकसाथ दिखाए!!पॉइंट 9 – आजकल बहुत से लोग हैं जिन्हें ‘पित्ज़ा’ खाने में बड़ा मज़ा आता है. चलिएपिज़्ज़ा पर एक नज़र डालें. पित्ज़ा बेचनेवाली कंपनियां – पित्ज़ा हट, डोमिनोज़, केएफसी,मैक डॉनाल्ड्स, पित्ज़ा कॉर्नर, पापा जॉन्स पित्ज़ा, कैलिफॉर्निया पित्ज़ा, साल्सपित्ज़ा – ये सब कंपनियां अमेरिका की हैं. आप चाहें तो विकिपीडिया करके देख सकतेहैं.नोट - पित्ज़ा मे टेस्ट लाने के लिए ‘E-631 flavor Enhancer’ नाम का तत्व मिलायाजाता है वो सुअर के मांस से बनता है. आप चाहो तो गूगल पे देख लो.पॉइंट 10 – सावधान मित्रों अगर खाने पीने की चीजों के पैकेटों पर निम्न कोड लिखेहैं तो उसमें ये चीजें मिली हुई हैं -E 322 - गाय का मांस E 422 - एल्कोहोल तत्व E 442 - एल्कोहोल तत्व और कैमिकल E 471- गाय का मांस और एल्कोहोल तत्व E 476 - एल्कोहोल तत्व E 481 - गाय और सूअर के मांसके संघटक E 627 - घातक कैमिकल E 472 - गाय + सुअर + बकरी के मिक्स मांस के संघटक E631 - सूअर की चर्बी का तेलनोट - ये सभी कोड आपको ज़्यादातर विदेशी कंपनी जैसे - चिप्स, बिस्कुट, च्यूइंगम,टॉफी, कुरकुरे ओर मैगी आदि में दिखेंगे.ध्यान दें - ये अफवाह नहीं बिल्कुल सच है, अगर यकीन नहीं हो तो गूगल पर सर्च कर लो.मैगी के पैक पे इंग्रिडेंट में देखें, फ्लेवर E-635 लिखा मिलेगा.आप चाहें तो गूगल पर देख सकते हैं इन सब नम्बर्स को –E100, E110, E120, E140, E141, E153, E210, E213, E214, E216, E234, E252, E270,E280, E325, E326, E327, E334, E335, E336, E337, E422, E430, E431, E432, E433,E434, E435, E436, E440, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477, E478,E481, E482, E483, E491, E492, E493, E494, E495, E542, E570, E572, E631, E635,E904. अब आगे बढ़ें उससे पहले अमूल का 07 सितंबर, 2018 के अख़बारों में आया विज्ञापनभी पढ़ते चलें -(पढ़ने के लिए क्लिक करके बड़ा करें)--------------------------------------------------------------------------------तो बात है क्या?# खाने में मिलावट के प्रति लोगों की चिंता दो कारणों के चलते होती है – # 1) उनमिलावटी चीज़ों का स्वास्थ्य पर क्या फ़र्क पड़ता है?# 2) उन मिलावटी चीज़ों से धार्मिकता पर क्या फ़र्क पड़ता है? क्या कुफ्र है क्या पाक,क्या अधर्म है क्या खाने से धर्म भ्रष्ट हो जाएगा? # दुनिया की हर चीज़, हरप्राकृतिक-अप्राकृतिक चीज़, हर मिलावटी-शुद्ध चीज़ स्वास्थ्य पर कुछ न कुछ बुराप्रभाव डालती ही हैं. बहुत थोड़ा ही सही मगर डालती हैं. और हम सब ये बात जानते हैंलेकिन फिर भी हम उन्हें खाते पीते हैं. क्यूंकि या तो नुकसान बहुत कम होते हैं, याफायदे बहुत ज़्यादा. या तो नुकसान बहुत बाद में धीरे-धीरे इकट्ठा होंगे या फिर हमेंउस चीज़ की आदत हो चुकी है जो हम खा, पी रहे हैं.केवल खाने पीने में ही क्यूं अपनी दैनिक आदतों में भी हम आज का फायदा देखते हैं बादका नहीं वरना हम पेड़ न काटते, एसी न चलाते...ड्रग्स तो बैन है फिर भी लोग उसे लेते हैं, आदत के चलते. डिस्प्रिन बैन है, फिर भीमिलती है, लोग लेते हैं. उसके फायदा v/s नुकसान के तुलनात्मक अध्ययन में फायदे केपलड़े के भारी के चलते.यानी दिक्कत ये नहीं कि किस चीज़ में क्या मिला है? दिक्कत केवल और केवल इतनी है किहमें पता होना चाहिए, कंपनियों को हमें ‘वेल इन्फॉर्मड’ रखना चाहिए कि वो किस चीज़में क्या मिला रहे हैं. और ये ग्राहक के विवेक पर निर्भर होना चाहिए कि वो उसे लेया न ले, खाए-पिए या न खाए-पिए.यानी हर वो चीज़ जो प्रोडक्ट में है उसकी जानकारी प्रोडक्ट के पैकेट में होनी हीचाहिए, उसके ज्ञात साइड इफेक्ट्स के साथ. ये ग्राहक का काम नहीं होना चाहिए कि वोजागरूक रहे, ये प्रोडक्ट का काम होना चाहिए कि अगर कोई विवादास्पद चीज़ प्रोडक्ट मेंमिलाई जा रही है तो उसके बारे में ग्राहकों को खरीदने से पहले पता रहे. कम से कमसच्ची कोशिश तो होनी ही चाहिए.टर्म्स एंड कंडिशन के फॉन्ट छोटे होना और चेतावनी का फ़ास्ट फॉरवर्ड होना शायद सबसेबड़ी अनैतिकता है न कि किसी प्रोडक्ट में क्या मिला है ये.हां कुछ चीज़ें जो सरकार या कानून द्वारा बैन हैं वो तो बैन रहनी ही चाहिए. एंड इटगोज़ विदाउट सेइंग.# अमेरिका की किसी चीज़ को, चाइना की किसी चीज़ को केवल इसलिए नहीं नकारा जा सकताक्यूंकि वो अमेरिकन या चाइनीज़ है. क्यूंकि अंततः हम 1991 में ही उदारीकरण को गलेलगा लेने वाले, ग्लोबलाइजेशन के दौर में जीने वाले क्रमशः देश और काल हैं.अब आइए इन सब पॉइंट्स के बाद केवल उन चीज़ों की पड़ताल करते हैं जिनके सच-झूठ होने सेहमें एक आम नागरिक के रूप में वाकई फ़र्क पड़ता है.--------------------------------------------------------------------------------# ई–नंबर –जिस ई-नंबर्स की बात इन वायरल पोस्टस में की जा रही है उसका पहला ही अक्षर ‘ई’,यूरोप(Europe) का एब्रिविएशन है. यानी ई-नंबर यूरोप की देन है.यूरोप में इस्तेमाल किया जाने वाला ये ई-नंबर कई और देशों में भी मान्य है, और बचेहुए देशों में से भी कई देशों में मान्य होने की कगार पर है. कारण ये है कि ये खानेकी चीज़ों और उसमें मिलाई जाने वाले चीज़ों का बड़े अच्छे से वर्गीकरण करता है. ई-नंबरबहुत ढेर सारे हैं और इनकी कुल 9 मुख्य कैटेगरीज़ हैं. ये कैटेगरीज़ उन केमिकल्स कीहैं जो विभिन्न कारणों के चलते या अपनी कुछ विशिष्टता के चलते किसी खाद्य पदार्थमें मिलाए जाते हैं. और इन्हीं विशिष्टता के आधार पर इनका कैटेगराईजेशन किया जाताहै. # 1) रंग –खाने की चीज़ों में कौन से रंग मिलाए गए हैं उनके बारे में बताने वाले ई-नंबर्स 100से शुरू होकर 199 पर ख़त्म होते हैं. यदि आपको किसी प्रोडक्ट की पैकिंग में E101लिखा दिखे तो समझिएगा कि उसमें पीला रंग मिला हुआ है. क्यूंकि –E100 से E109 तक के नंबर पीले रंग को प्रदर्शित करते हैं. E110 से E119 तक के नंबरनारंगी रंग को प्रदर्शित करते हैं. E120 से E129 तक के नंबर लाल रंग को प्रदर्शितकरते हैं. E130 से E139 तक के नंबर नीले और बैंगनी रंग को प्रदर्शित करते हैं. E140से E149 तक के नंबर हरे रंग को प्रदर्शित करते हैं. E150 से E159 तक के नंबर भूरेऔर काले रंग को प्रदर्शित करते हैं. E160 से E199 तक के नंबर सुनहरे और अन्य रंग कोप्रदर्शित करते हैं. # 2) प्रीज़र्वेटिव्स या संरक्षक –पीनट बटर बिना प्रिज़र्वेटिव के चल ही नहीं सकता.मतलब वो पदार्थ जिनसे वो प्रोडक्ट ज़्यादा लंबे समय तक सुरक्षित रहता है, जिसमें येमिलाए गए हैं. यदि आपको किसी प्रोडक्ट की पैकिंग में E200 से E299 तक का कोई नंबरदिखे तो समझिएगा कि उसमें संरक्षक मिले हुए हैं. # 3) एंटीऑक्सीडेंट्स और एसिडिटीरेग्यूलेटर्स –सिट्रिक एसिड एक एसिडिटी रेग्यूलेटर के रूप में प्रयुक्त होता आया है. (फोटो:deospa.com.ng)मतलब ये भी एक तरह के संरक्षक ही हैं साथ ही समय के साथ-साथ किसी प्रोडक्ट कीअम्लता या एसिडिटी को बढ़ने से भी रोकते हैं. ऐसा कोई भी प्रोडक्ट जिसमें आपको E300से E399 तक का कोई भी नंबर मिले तो जानिए कि उसमें एंटीऑक्सीडेंट्स या/और एसिडिटीरेग्यूलेटर्स मिलाया गया है. # 4) थिकनर, स्टेबलाइज़र और इमल्सीफ़ायर –इमल्सन (फोटो: icanteachmychild)यदि दो लिक्विड को आपस में मिलाने पर वो नहीं घुलते तो जो बनता है उसे घोल नहींइमल्सन कहते हैं. जैसे पानी और दूध आपस में मिल जाता है तो वे इमल्सन नहीं बनाते,लेकिन पानी और तेल आपस में नहीं मिलते इसलिए इमल्सन बनाता है. अब दो घुलने वालेलिक्विड से इमल्सन बनाने के लिए जिन एजेंट्स का यूज़ किया जाता है वे इमल्सीफ़ायरकहलाते हैं.स्टेबलाइज़र भी एक तरह का संरक्षक ही है बस अंतर इतना है कि ‘स्टेबलाइज़र’ प्रोडक्टके स्ट्रक्चर या उसकी संरचना को संरक्षित रखता है. जैसे जैली वाली टॉफीयां वो जोहार्ट शेप में आती हैं. वो इसी स्टेबलाइज़र के चलते देर तक हार्ट शेप में रह पातीहैं.बाकी बचा थिकनर. उसका हिंदी अनुवाद ही काफी है – मोटा करने वाला. तो किसी लिक्विडको मोटा करने के लिए इसी थिकनर का यूज़ किया जाता है.E400 से E499 तक के नंबर इन्हीं थिकनर, स्टेबलाइज़र और इमल्सीफ़ायर के लिए आरक्षितहैं. # 5) पीएच रेग्यूलेटर्स और एंटी-केकिंग एजेंट्स –एंटी केकिंग एजेंट (फ़ोटो: indiamart.com)एंटी-केकिंग एजेंट्स मने वो ‘एजेंट्स’ जिनसे प्रोडक्ट की लोई या प्रोडक्ट में गांठनहीं बनती. और पीएच रेग्यूलेटर्स को ऐसा समझ लीजिए कि ये एसिडिटी रेग्यूलेटर्स काही कज़न है. क्यूंकि कोई अगर हाईस्कूल की केमिस्ट्री तक का भी ज्ञान रखता है तो उसेपता है कि पीएच और एसिडिटी दोनों ही का आपस में मोदी-शाह का रिश्ता है. (मोदी-शाहका रिश्ते जानने के लिए आपको हाईस्कूल पास होना भी ज़रूरी नहीं.)और ये सारे ई-नंबर्स में E500 से E599 तक में आते हैं. # 6) स्वाद बढ़ाने वालेएजेंट्स –अजीनोमोट (फोटो: indiamart.com)E600 से E699 तक की कैटेगरी वाले सारे पदार्थ स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट्स हैं. # 7)एंटीबायोटिक्स -ये खूबसूरत सी दिखने वाली शै कोई खाने की चीज़ नहीं बैक्टीरिया है. इससे बचने के लिएही एंटीबायोटिक्स मिलाए जाते हैं.E700 से E799 तक की कैटेगरी वाले सारे पदार्थ एंटीबायोटिक्स हैं. मतलब येबैक्टीरिया से आपके खाद्य पदार्थ को बचाते हैं. # 8) ग्लेज़िंग एजेंट्स और स्वीटनर्स–फाइनल प्रोडक्ट की फिनिशिंग का उसकी बिक्री में बहुत बड़ा हाथ होता है. फिनिशिंग मनेउसकी चमक, उसका चिकनापन, उसमें किनारों के बदले कर्व्स का होना. और ये सब काम होताहै ग्लेज़िंग एजेंट्स का. दूसरी तरफ स्वीटनर्स प्रोडक्ट्स के मीठेपन को निर्धारितकरते हैं. और ये सारे आते हैं E900 से E999 तक की रेंज में. # 9) अन्य – वो सारेएजेंट्स जो ऊपर की किसी भी कैटेगरी में नहीं आते हैं, या नहीं आ सकते वे सारे इस(अन्य) में आते हैं, और ये E1100– E1599 से प्रदर्शित किए जाते हैं.--------------------------------------------------------------------------------आपने ऊपर गौर किया होगा कि कोई भी वर्गीकरण ऐसा नहीं है कि पता चल सके कौन साइंग्रिडेंट स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है और कौन सा खाने से धर्म भ्रष्ट होता है.यानी ये नहीं बताया गया है कि ये इंग्रिडेंट या केमिकल्स आखिर किस चीज़ से बने हैं.तो ये जानने के लिए कि किस ई-नंबर से खतरा है हमें हर हर ई-नंबर को अलग-अलग जाननाहोगा. लेकिन ये नंबर हैं भी इतने ढेर सारे हैं (ये भी आपको ऊपर देख के पता लग हीगया होगा) कि हर एक के बारे में बात करेंगे तो एक मोटी किताब बन जाएगी और साथ ही येबोरिंग होगा. महा बोरिंग. इसलिए हम केवल उन नंबर्स की बात करते हैं जिनके बारे मेंव्हाट्सऐप में बात की गई है.--------------------------------------------------------------------------------# E 631 –लेट अस एक्सेप्ट, इस एक ई नंबर की असलियत जानने के लिए हमारे पसीने छूट गए. लेकिनहमने उसके बाद कंसोलिडेटेड जानकारी इकट्ठा की और संक्षेप में कहें तोE 631 के बारे में व्हाट्सऐप मैसेज में किया गया दावा काफी हद तक सही है, लेकिनपूरा नहीं.नंबर देखकर ही आपको पता चल जाएगा कि ये एक स्वाद बढ़ाने वाला यानी फ्लेवर इनहांचरएजेंट है. केमिस्ट्री जानने वाले इसे डाईसोडियम इनोसाइनेट के नाम से भी जानते हैं.आप मैगी के पैक में नंबर नहीं भी तो डाईसोडियम इनोसाइनेट लिखा हुआ होगा. एक ही बातहै. ये तीन तरीके से बनाया जाता है - सूअर के मीट से. सारडाईन मछली से और शराब केबाई प्रोडक्ट के रूप में.और भारत में तो इसे लेकर हंगामा अब हो रहा है लेकिन पाकिस्तान में ये अज़ाब आकर जाचुका है. ‘लेज़’ की पैकिंग में जब E 631 लिखा देखा गया तो लेज़ को कहना पड़ा कि येकसावा (एक प्रकार की झाड़ी) से बनाया है. इसे थाईलैंड से इंपोर्ट किया गया है औरइसे सन्हा एसोसिएशन (साउथ अफ्रीकन नेशनल हलाला अथॉरिटी) द्वारा प्रमाणित किया गयाहै.मने लेज़ के हिसाब से ये एक चौथी चीज़ – कसावा से भी निकलता है.कसावाअब बात वही आ जाती है कि प्रोडक्ट कितनी पारदर्शिता से अपने उपभोक्ताओं को E631 याफिर किसी भी अन्य एजेंट, केमिकल आदि के बारे में बताता है.--------------------------------------------------------------------------------# हरी-भूरी बिंदियां -इसी क्रम में आपको भारत का एक कानून भी बता देते हैं, जो इतना फेमस और कॉमन है किइसके बारे में शायद आपको पहले से ही पता होगा. भारत में किसी प्रोडक्ट की पैकिंग कोध्यान से देखें कहीं न कहीं पर आपको हरे रंग के स्क्वायर में एक हरा डॉट या भूरेरंग के स्क्वायर में भूरा डॉट दिखेगा.हरा डॉट मतलब की इसके सारे प्रोडक्ट और एंड-प्रोडक्ट 100% शाकाहारी है. और भूरा डॉटमतलब कि एंड-प्रोडक्ट में कुछ न कुछ मांसाहार के तत्व मौज़ूद हैं. बस इस डॉट कोदेखिए अगर आपको हर डॉट दिखता है तो आपको गौ-मांस से लेकर हलाला तक की किसी बात कीचिंता करने की ज़रूरत नहीं.लेकिन फिर से वही ज़रूरी सूचना कि प्रोडक्ट ये डॉट्स लगाने में ही अगर बेईमानी कर देतो कुछ नहीं किया जा सकता.--------------------------------------------------------------------------------ऊपर के सारे पॉइंट्स से हमें पता चलता है कि एक ई-नंबर आवश्यक रूप से शाकाहार हो याआवश्यक रूप से मांसाहार ये नहीं बताया जा सकता. केवल ई-नंबर से तो नहीं ही बताया जससकता. लेकिन फिर भी हम वो ई-नंबर्स की लिस्ट दे रहे हैं जिनके या जिनमें ‘मांसाहार’होने की ‘संभावनाएं’ हैं. लेकिन इनमें से अधिकतर प्रोडक्ट्स अन्य तरीकों से भी बनाएजा सकते हैं. इसलिए जो प्रोडक्ट आप खा रहे हैं वो वेज है या नहीं इसका ई-नंबर सेकेवल ‘अनुमान भर’ लगाया जा सकता है. आपको इन नंबर के होने या न होने के बावज़ूद हरेया भूरे डॉट और पैक में बनी हुई इंग्रिडेंट्स की लिस्ट ज़रूर देखें – E104, E120,E153, E160, E161, E171, E252, E270,E304, E322, E325, E327, E415, E422, E 430,E431, E432, E433, E434, E435, E436, E441, E442, E445, E470, E471, E472, E473,E474, E475, E476, E477, E479, E481, E482, E483, E491, E492, E493, E494, E495,E542, E570, E585, E631, E635, E640, E920, E966, E1000, E1105, E1518. इनमें से जोलाल रंग के ई-नंबर्स हैं उनके नॉन-वेज होने की संभावना सबसे अधिक है. लेकिन सबसेइंपोर्टेंट बात ये है कि केवल E120 और E542 ऐसे दो नंबर हैं, जो निश्चित तौर परनॉन-वेज हैं.कोका कोलाचलिए अब व्हाट्सऐप मैसेज को सच्चाई जानने के लिए हमारे पास सारे टूल्स हैं. लेकिनहम केवल भारत में बिकने वाले प्रोडक्ट्स की बात करेंगे. क्यूंकि कई प्रोडक्ट्स,जैसे नेस्ले के किट-कैट और मैगी, कोक पेप्सी पूरी दुनियां में खाए-पिए जाते हैं औरहर देश में उनके लिए अलग अलग नियम हैं.--------------------------------------------------------------------------------# पॉइंट 1 – झूठ. किट-कैट में हरे रंग का डॉट है, इसलिए वो शाकाहारी है.--------------------------------------------------------------------------------# पॉइंट 2 – झूठ. ठीक उतना ही झूठ जितना फ़ेयर एंड लवली का गोरा करने का दावा.एक कथन - फ़ेयर एंड लवली हिंदुस्तान यूनीलीवर का प्रोडक्ट है.नहीं, ये कथन इस चीज़ का सबूत नहीं कि वो बेईमानी कर ही नहीं सकता. लेकिन ये इस बातका सबूत तो है ही देश की सबसे बड़ी कोंग्लोमोरेट कंपनी ऐसा कुछ करे और फिर स्वीकारेऔर किसी को कानों कां खबर न हो, ऐसा संभव नहीं. लेकिन फिर भी हमने रिसर्च की औरमद्रास/चेन्नई हाई-कोर्ट और फ़ेयर एंड लवली का एक केस मिला जिसके अनुसार अब फ़ेयर एंडलवली के फ़ॉर्मूले को कोई भी यूज़ कर सकता है क्यूंकि उसका पेटेंट खत्म हो गया है.--------------------------------------------------------------------------------# पॉइंट 3 – इसमें दवा का मतलब ‘विक्स एक्शन 500’ है या ‘विक्स वैपोरब’ येस्पेसिफाई नहीं किया है. ‘विक्स वैपोरब’ को तो ‘प्लेसिबो’ से ज़्यादा कुछ मानते हीनहीं.पढ़ें: प्लेसीबो-इफ़ेक्ट, जिसके चलते डॉक्टर्स मरीज़ों को टॉफी देते हैं और मरीज़ स्वस्थ हो जाते हैंवैज्ञानिक और जहां तक बैन की बात है, आपको बता दें कि मेंथोल और कपूर के प्रोडक्ट्सछोटे बच्चों (2 वर्ष से कम) के लिए तो वैसे भी अवॉयड किया जाना चाहिए क्यूंकिबच्चों की सांस वाली नली पतली होती है. और इसके बारे में तो विक्स के कवर में भीचेतावनी लिखी होती है. कपूर के चलते ये ज़हरीला भी होता है. लेकिन अगर ज़्यादा मात्रामें खा लिया जाए.हां ये कुछ देशों में बैन भी है लेकिन क्यूं. इसके उत्तर को ढूंढते हुए एक जगह बड़ीअच्छी टिप्पणी पढ़ने को मिली – ये बैन है क्यूंकि इंसान आलसी है और वो ‘वार्निंग’ कोपढ़ने की ज़हमत नहीं उठाना चाहता. और इसका फल बेचारी कंपनी को भुगतना पड़ता है. (होनेको किसी भी कंपनी को ‘बेचारी’ कहना अतिश्योक्ति होगा, पर फिर भी.)और अगर विक्स एक्शन 500 की बात करें तो वो तो भारत में ही एक बार बैन हो गई थी,लेकिन फिर बैन वापस लिया गया. और ऐसा उसके साथ-साथ 344 और दवाइयों के साथ हुआ.जिनमें डी-कोल्ड टोटल, कोरेक्स वगैरह शामिल थे.इनको बैन करने का रीज़न ये था कि इनके और अधिक ‘सुरक्षित’ विकल्प मार्केट में उपलब्धथे.अब देखिए दवाइयों के बारे में दो तीन चीज़ें गौर करने लायक हैं – पहली कि शायद हीकोई दवाई हो जिसके साइड इफेक्ट्स न हों. क्या हम डॉक्टर से बिना पूछे या उसकेप्रिस्किप्शन के बिना दवा लेने में खुद ही गलती नहीं कर रहे. दूसरी कि हर दवाई केबारे में यहां पर एस्क्प्लेन करने चलेंगे तो आप और हम डॉक्टर न भी सही फार्मेसिस्टतो बन ही जाएंगे. इसलिए वंस फॉर ऑल – मान के चलिए कि हर दवाई बैन है, इल्लीगल है,उसका कोई न कोई साइड इफ़ेक्ट है. बस इसके बाद आप तभी दवाई यूज़ करें जब ‘दर्द हद सेगुज़र जाए.’ वो भी डॉक्टर से परामर्श के बाद.--------------------------------------------------------------------------------# पॉइंट 4 – दरअसल लाइफबॉय कैबोलिक नहीं कार्बोलिक सोप है. है नहीं था. क्यूंकि येकार्बोलिक एसिड से बनता था. कार्बोलिक एसिड मतलब फिनोल. कार्बोलिक-एसिड एंटीसेप्टिक है और आज से सैकड़ों साल पहले डॉक्टर्स इसे ही यूज़ करते थे. और हां, अब येकार्बोलिक एसिड से बनता भी नहीं.बाकी वही बात – हर चीज़ के फायदे नुकसान हैं, और ये भी तो अंततः केमिकल है. या तोसाबुन यूज़ ही करें और कर रहे हैं तो लाइफबॉय या किसी भी और ब्रांड में कोई ज़्यादाफायदा या नुकसान नहीं होना.--------------------------------------------------------------------------------# पॉइंट 5 एवं 7 – यार ये सबको पता है कि कोक और पेप्सी कोई अमृत या कोई आब-ए-जमजमतो है नहीं. न ही इसमें रियल फ्रूट जूस है. और रही बात इसे टॉयलेट क्लीनर की तरहयूज़ करने की तो बताइए कि आप किस चीज़ से सबसे ज़्यादा टॉयलेट क्लीन करते हैं? पानी सेन?मतलब ये कि हर चीज़ का कोई न कोई और उपयोग भी होता है, माचिस से कान भी खुजाये जासकते हैं मगर माचिस का निर्माण कान खुजाने के लिए नहीं हुआ. लोग वाइन से मसाज करतेहैं और बियर से सर धोते हैं.और अगर ‘टॉयलेट क्लीनर’ के साथ तुलना करके आप इसे बहुत-बहुत खरतनाक सिद्ध करनाचाहते हैं तो, ऐसा करने की ज़रूरत नहीं, क्यूंकि हर चीज़ की तरह ये भी कमोबेश खतरनाकहै ही. कुछ चीज़ों से ज़्यादा तो कुछ चीज़ों से कम. और जब इसका कोई फायदा नहीं तो आपअपनी लाइफ में इसे बैन कर सकते हैं. ये इक्कीस केमिकल और अमिताभ की आंत वाली बातेंकोरी बकवास हैं. बच्चन ने पेप्सी का एड करना तब छोड़ा जब उनसे एक स्कूल की लड़की नेपूछा कि – आप इसका एड क्यूं करते हो, जबकि मेरी टीचर तो कहती है कि ये ज़हर है.अब ये बात तो एक्टर अमिताभ ने खुद बताई है, हो सकता है कि सच्चाई इससे और भी ज़्यादा‘माइल्ड’ हो.लोग सिगरेट, शराब भी पीते हैं और लोग केवल उबले खाने भी खाते हैं. अपनी जिंदगी औरहेल्थ के निर्णय खुद लेने के लिए आप आज़ाद हैं.अमिताभ बच्चन का पेप्सी वाला एडवैसे, दुनिया में पानी के बाद सबसे ज़्यादा पिया जाने वाला ड्रिंक कोका कोला है.--------------------------------------------------------------------------------# पॉइंट 6 – एफएसएसएआई मतलब फ़ूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्डस ऑफ़ इंडिया. ये खाद्यसामग्रियों के लिए वही है जो बैंकों के लिए आरबीआई, इंश्योरेंस कंपनियों के लिएआईआरडीए. तो अगर भारत में कोई खाने पीने का प्रोडक्ट खरीदना है तो इनका अप्रूवललेना ज़रूरी है. इसलिए आप किसी भी खाद्य प्रोडक्ट की पैकिंग में, उसके कवर मेंएफएसएसएआई का लोगो और उसके द्वारा दिया जाने वाला लाइसेंस नंबर ज़रूर देखेंगे. तोएफएसएसएआई के अनुसार अगर आपने भारत में खाने पीने का सामान बेचना है तो नीचे लिखीचीज़ें उसके कवर में/पैकिंग में होना ज़रूरी है - * प्रोडक्ट का नाम * प्रोडक्ट बनाने में यूज़ हुई सामग्री की सूची * पोषण संबंधी जानकारी * शाकाहारी या मांसाहारी की घोषणा (वही हरी, भूरी बिंदी) * खाद्य योजक (वही जिन्हें ई-नंबर भी कहा जा सकता है) * निर्माता का नाम और पता * शुद्ध मात्रा * बैच संख्या * विनिर्माण/पैकिंग की तारीख * एक्सपाइरी डेट * किस देश से आयात हुआ है (यदि आयातित खाद्य पदार्थ है तो) * उपयोग के लिए निर्देशतो इन सबके बाद आपके घर में बूस्ट, कॉम्प्लान, हॉर्लिक्स, मॉल्टोवा, प्रोटीनक्स याफिर बॉनवीटा जो कोई भी प्रोडक्ट हो उसके कवर में देखिए, और आप खुद ही इस पॉइंट कीपड़ताल कर सकते हैं.बाई दी वे किस इंस्टिट्यूट का नाम ऑल इंडिया इंस्टिट्यूट होता है भला? ऑल इंडियाइंस्टिट्यूट ऑफ़ क्या?और इसके बाद इस पूरे व्हाट्सऐप मैसेज में जो भी दावे किए गए हैं उन सब की कलई हमनेपहले ही खोल दी है.--------------------------------------------------------------------------------तो चलिए अब चलते हैं फ़ोटोज़ की ओर.ज़रा फ़ोटोज़ पे नज़र दौड़ाइए. इनमें से कुछ फोटोशॉप्ड हैं जिनके बारे में आप देखकर हीसमझ गए होंगे. लेकिन फिर भी मान के चलते हैं कि सारी ही फ़ोटोज़ रियल हैं, फिर भी आपइन्हें एक-एक कर देखें और बताएं कि किसका क्या मतलब है? ये आपका होमवर्क ठहरा.तीन औज़ार हैं अब आपके पास – ई-नंबर्स, हरे-भूरे डॉट और एफएसएसएआई. बाकी विवेक औरफायदे नुकसान का तराजू तो है ही.--------------------------------------------------------------------------------कुछ और एक्सप्लेनर -भारत के LGBTQ समुदाय को धारा 377 से नहीं, इसके सिर्फ़ एक शब्द से दिक्कत होनीचाहिएक्या है नेटफ्लिक्स जो टीवी को ठीक वैसे ही लील जाएगा, जैसे टीवी रेडियो को खा गया!अगर इंसान पर बिजली गिर जाए तो क्या होता है?सुपर कंप्यूटर और आपके घर के कंप्यूटर में क्या अंतर होता है?मेट्रो और ऑफिस की एक्स-रे मशीन में टिफन डालने पर क्या होता है?सुना था कि सायनाइड का टेस्ट किसी को नहीं पता, हम बताते हैं न!क्या होता है रुपए का गिरना जो आपको कभी फायदा कभी नुकसान पहुंचाता हैजब हादसे में ब्लैक बॉक्स बच जाता है, तो पूरा प्लेन उसी मैटेरियल का क्यों नहींबनाते?प्लेसीबो-इफ़ेक्ट: जिसके चलते डॉक्टर्स मरीज़ों को टॉफी देते हैं, और मरीज़ स्वस्थ होजाते हैंरोज़ खबरों में रहता है .35 बोर, .303 कैलिबर, 9 एमएम, कभी सोचा इनका मतलब क्या होताहै?उम्र कैद में 14 साल, 20 साल, 30 साल की सज़ा क्यूं होती है, उम्र भर की क्यूं नहीं?प्लास्टिक की बोतल में पानी पीने से पहले उसके नीचे लिखा नंबर देख लीजिएहाइपर-लूप: बुलेट ट्रेन से दोगुनी स्पीड से चलती है येATM में उल्टा पिन डालने से क्या होता है?--------------------------------------------------------------------------------Video देखें:पंक्चर बनाने वाले ने कैसे खरीदी डेढ़ करोड़ की जगुआर, 16 लाख रुपए की नंबर प्लेट?
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