अच्छा प्रोटीन पाउडर कैसे पहचानें? घर में मौजूद हैं विकल्प

प्रोटीन पाउडर एक तरह का सप्लीमेंट है. इसमें प्रोटीन के साथ कार्बोहाइड्रेट, फैट, एनर्जी, विटामिंस और मिनरल्स होते हैं. इसे कई तरह के प्रोटीन से बनाया जाता है. जैसे दूध, सोया, अंडे, मेवे और बीज. मार्केट में वीगन प्रोटीन भी मिलता है, जो पौधों से बनता है.

प्रोटीन लेने के फ़ायदे

प्रोटीन कई बीमारियों में दिया जाता है. जैसे डायबिटीज़ और कैंसर में. क्रिटिकल केयर (गंभीर) मरीज़ों में. क्रोनिक किडनी डिज़ीज़ (CKD) के मरीज़ों में. कई दूसरी बीमारियों में भी प्रोटीन का इस्तेमाल होता है. खिलाड़ी भी प्रोटीन लेते हैं ताकि उनका कैलोरी और प्रोटीन इनटेक सही रहे.

प्रोटीन के बहुत सारे फायदे होते हैं. ये इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है. मांसपेशियों के विकास और टिशूज़ (ऊतकों) की मरम्मत में मदद करता है. हीलिंग (घाव भरने) में काम आता है, इसलिए इसे कई बीमारियों में दिया जाता है. प्रोटीन वज़न कंट्रोल करने में मददगार है. प्रोटीन खाने से पेट भी देर तक भरा रहता है.

Advertisement

छोटे बच्चों को हाइट और वज़न बढ़ाने के लिए प्रोटीन दिया जाता है. बुज़ुर्गों को भी प्रोटीन दिया जाता है, क्योंकि वो कम खाना खाते हैं. इस वजह से उनके शरीर में ज़रूरत भर कैलोरी और प्रोटीन नहीं जाता. इसलिए उनके खाने में प्रोटीन शामिल किया जाता है, ताकि रोज़ की ज़रूरत पूरी हो सके.

नकली प्रोटीन पाउडर कैसे पहचानें?

हमेशा वही प्रोटीन पाउडर लें, जो डॉक्टर या डाइटिशियन ने बताया हो. एक्सपर्ट पहले देखते हैं कि आपके शरीर को प्रोटीन की कितनी ज़रूरत है, तभी प्रोटीन पाउडर देते हैं. हमेशा वही प्रोटीन पाउडर लें जो जांचा-परखा और सर्टिफाइड हो. उसके डिब्बे पर FSSAI का सर्टिफिकेट ज़रूर देखें. उसकी वेबसाइट पर जाकर चेक करें कि उसमें क्या-क्या मिला है. ध्यान रखें कि उसमें ज़्यादा शुगर न हो. हमेशा भरोसेमंद ब्रांड का ही प्रोटीन पाउडर लें. नई या अनजान कंपनी का पाउडर न खरीदें.

प्रोटीन पाउडर के हेल्दी विकल्प

- आप दूध, दही और पनीर खाएं.

- दालों का चीला बना सकते हैं.

- स्प्राउट्स (अंकुरित अनाज) खा सकते हैं.

- मेवे और बीज ले सकते हैं.

- दही या दलिया में मेवे और बीज डाल सकते हैं.

- सोया या टोफू भी खा सकते हैं .

- मोटा अनाज लें क्योंकि इसमें आटे से ज़्यादा प्रोटीन होता है.

- ये सब करके आप अपने खाने में प्रोटीन बढ़ा सकते हैं.

- जो लोग जिम जाते हैं, वो बहुत ज़्यादा प्रोटीन पाउडर (जैसे एक स्कूप में 25-30 ग्राम) न लें.

- इससे शरीर पर बुरा असर पड़ सकता है.

(यहां बताई गई बातें, इलाज के तरीके और खुराक की जो सलाह दी जाती है, वो विशेषज्ञों के अनुभव पर आधारित है. किसी भी सलाह को अमल में लाने से पहले अपने डॉक्टर से ज़रूर पूछें. दी लल्लनटॉप आपको अपने आप दवाइयां लेने की सलाह नहीं देता.

वीडियो: सेहत: क्या होते हैं रेड ब्लड सेल्स? शरीर में इनकी ज़रूरत क्या है?