खाने पर घटा भारतीयों का खर्च, आजादी के बाद पहली बार आधा रह गया

ग्रामीण और शहरी क्षेत्रों और सभी राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों में भोजन पर कुल घरेलू खर्च की हिस्सेदारी में काफी गिरावट आई है. स्वतंत्रता के बाद ये पहली बार हुआ है कि भोजन पर औसत घरेलू खर्च कुल मासिक घरेलू खर्च के आधे से भी कम है. ये महत्वपूर्ण प्रगति का प्रतीक है.

वर्किंग पेपर में बताया गया है कि खाद्य श्रेणी के अंदर, ग्रामीण और शहरी दोनों क्षेत्रों में अनाज पर खर्च की हिस्सेदारी में काफी गिरावट आई है. लिखा है,

निचले 20 फीसदी परिवारों के लिए ये गिरावट बेहद महत्वपूर्ण है और पूरी संभावना है कि ये सरकार की खाद्य सुरक्षा नीतियों का असर है. प्रधानमंत्री गरीब कल्याण अन्न योजना जैसी स्कीम्स देश भर में लगभग 80 करोड़ लोगों को मुफ्त अनाज देती हैं. अब परिवार अनाज की बजाय दूध, फल, अंडे, मछली और मांस जैसी पौष्टिक चीजों पर अपना पैसा खर्च कर पा रहे हैं जिससे आहार विविधता बढ़ने लगी है. आहार विविधता में वृद्धि बुनियादी ढांचे, परिवहन और भंडारण में पर्याप्त सुधार की ओर इशारा करती है.

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आहार विविधता में जिन राज्यों में सबसे ज्यादा सुधार हुआ है उनमें सबसे ऊपर सिक्किम, अरुणाचल प्रदेश और त्रिपुरा हैं. उसके बाद बिहार और ओडिशा हैं. पेपर में बताया गया है कि आबादी के बीच आयरन की मात्रा बढ़ाने को कई कोशिशों के बावजूद एनीमिया के उपायों में पर्याप्त सुधार नहीं हुआ है. 

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