क्रीम बिस्किट से बच्चों को खतरे में डाल रहे मां-बाप! रिसर्च में बड़ा खुलासा

Harvard T.H. Chan School of Public Health की रिपोर्ट बताती है कि हर अतिरिक्त 2% ट्रांस फैट कैलोरी की वृद्धि माता-पिता को बच्चे की दिल की बीमारी के जोखिम में 23% बढ़ोतरी कर सकती है

एक भारतीय अध्ययन के अनुसार, बाजार में बिकने वाले 46 बिस्किट नमूनों में ट्रांस फैट 0.1g से 3.2g प्रति 100g तक पाया गया. यानी, हर 100 ग्राम बिस्किट में कितना खराब वसा मिल सकता है.

WHO की सलाह के तहत, ट्रांस फैट को दिन के कुल कैलोरी का केवल 1% (≈2.2 ग्राम) तक सीमित रखना चाहिए.

ये बिस्किट्स साफ तौर पर Ultra-Processed Foods की श्रेणी में आते हैं. इन्हें स्वाद, रंग और शीघ्र उपलब्धता को ध्यान में रखकर बनाया जाता है, लेकिन फाइबर, प्रोटीन या विटामिन नहीं.

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, इनका सेवन इंसुलिन रेजिस्टेंस, सूजन और लिवर की समस्याएं पैदा कर सकता है. 

मैदा और चीनी जल्दी पचते हैं, जिससे शुगर स्पाइक होती है. थोड़ी ऊर्जा मिलती है, लेकिन फिर अचानक थकन, चिड़चिड़ापन और फिर भूख का चक्र शुरू हो जाता है. 

लंबे समय तक इस्तेमाल से प्रीडायबिटीज, मोटापा और हार्ट डिज़ीज़ का जोखिम बनता है.

कभी-कभार ट्रीट देना ठीक है, लेकिन जब प्यार के नाम पर रोज़ाना ट्रांस फैट का सेवन बच्ची की मौलिक सेहत को कमजोर करने लगे, तो हमें सोचना चाहिए.

अक्सर कहा जाता है कि लिमिट में कुछ भी लिया जाए तो उसका नुकसान नहीं है. यह बात क्रीम बिस्किट्स के लवर पर भी लागू होती है यानी अगर आप कभी-कभार खाते हैं तो यह दिक्कत की बात नहीं है. लेकिन लगातार इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए ठीक नहीं है. अगर मीठे की तलब है तो ये ऑपशन अपना सकते हैं,

• होल ग्रेन क्रैकर्स पर पीनट बटर
• डार्क चॉकलेट
• दही के साथ ताजे फल
• घर पर बने ग्रेनोला बाइट्स

तो अगली बार जब आप अपने बच्चे को प्यार से क्रीम बिस्किट देने जा रहे हों तो सोचिएगा कि क्या वह मिठास के साथ स्वस्थ भविष्य भी दे रहा है? आखिरकार आपका पोषण वाला प्यार ही  बच्चे के चेहरे पर असली मुस्कान लाता है.

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