जितनी देर में ये लाइन पढ़ेंगे उतनी देर में चटनी बनाने का जुगाड़, ये मिक्सर फर्राटा भरता है!

चटनी बनाने में कितना टाइम लगता है? आप कहोगे भाई उतना ही जितना लगना चाहिए. पहलेतैयारी करो, मतलब अगर टमाटर की चटनी बनानी है तो टमाटर काटो, मिर्च और धनिया केछोटे-छोटे टुकड़े करो फिर लहसुन से लेकर नमक वगैरा मिलाकर उसको सिल-बट्टे या मिक्सीमें पीसो. कहने का मतलब ठीक-ठाक टाइम लगेगा. लेकिन जो हम कहें कि इतनी तैयारी केबाद महज 30 सेकंड में चटनी बन जाएगी, तो शायद आपको भरोसा नहीं होगा. भरोसे को 30सेकंड का विराम दीजिए क्योंकि हम आपको इसके साथ 45 सेकंड में मसाले पीसने और 60सेकंड में स्मूदी बनाने का जुगाड़ बताने वाले हैं.बात हो रही है Wonderchef Nutri Blend के ऑटोमैटिक मिक्सर ग्राइंडर की. आपको लगेगाकि इसमें क्या ही खास है मतलब मिक्सर तो मिक्सर होता है. जनाब इस ब्रांड के साथ नामजुड़ा है संजीव कपूर का. शेफ संजीव कपूर. नाम तो सुना ही होगा. चलिए फिर चटनी बनातेहैं.बॉक्स में क्या है? स्मार्ट ऑटोमैटिक मिक्सर ग्राइंडर, दो अनब्रेकेबल जार और साथ में दो ढक्कन. बड़ा जार500ml का तो छोटू वाला 300ml का है. इसमें से एक ढक्कन कुछ दूजे काम भी करता है,जिसकी चर्चा बाद में. पहले जरा मिक्सर ग्राइंडर को समझते हैं. मिक्सर ग्राइंडर साइजमें छोटा है और वजन में हल्का है. इस वजह से इस्तेमाल में कोई दिक्कत नहीं होती.ग्राइंडर के बेस पर तीन सक्शन कप लगे हैं जो इसको किचन की चिकनी सतह पर या फिरदूसरी जगह पर मजबूती से चिपके रहने में मदद करते हैं. एक बार जो आपने इसको रख दिया,यकीन जानिए उस सतह से हिलाने में ठीक-ठाक ताकत लगेगी. कहने का मतलब, इस्तेमाल केटाइम हिलने-डुलने का टेंशन नक्को. तकनीकमिक्सर में है डबल पल्स वाली तकनीक. मतलब कोई जल्दबाजी नहीं. मिक्सर स्टार्ट होनेके बाद 4 सेकंड चलता है और फिर 2 सेकंड के लिए रुक जाता है. ऐसा होने से जार केअंदर के सामान को वापस ब्लेड पर आने का टाइम मिलता है. नतीजा एकदम महीन मसाला. जैसेहमने कहा कि चटनी 30 सेकंड में बन जाती है. ऐसा होता है इसके प्री-सेट मोड से.चटनी का सामान जार में डालिए और बटन प्रेस कर दीजिए. पलक झपकते चटनी तैयार. प्रोसेसकी पूरी जानकारी LED इंडिकेटर से मिलती रहती है. मसलन, मिक्सर रेडी है या फिर कामपूरा हो गया है. हालांकि, 30 सेकंड को मानक नहीं माना जा सकता क्योंकि आपको कैसीचटनी चाहिए, उस पर निर्भर करेगा. यही बात मसालों के लिए भी मानी जाएगी. आपको जैसेमसाले चाहिए वैसे बटन प्रेस करते रहिए. मसाले और चटनी से इतर बात करते हैं स्मूदीकी.फ़ैन्सी नाम है मगर ये किस्म का शेक ही है. ताजे फलों, सब्जियों, नट्स और डेयरीप्रोडक्ट से बनने वाला गाढ़ा शेक. हमें ये बनाने में वाकई मजा आया. 60 सेकंड मेंहमारे हिसाब की स्मूदी तैयार हो गई. इतना ही नहीं, इसको पीने के लिए किसी अलग गिलासकी भी जरूरत नहीं. अलग वाला ढक्कन जिसे सिपर कहते हैं. जार में फिट कीजिए और सुड़कजाइए.बात करें मशीन की तो 500 वॉट की कॉपर मोटर शानदार काम करती है. एमेजॉन पर कीमत3,499 रुपये है. यूटिलिटी प्रोडक्ट है. घर के लिए खरीद सकते हैं या फिर गिफ्ट देनेके लिए भी बढ़िया ऑप्शन.