क्या होती है वीगन डाइट जिसमें दूध, दही तक नहीं ले सकते?

हम वीगन डाइट पर ज़रूर बात करेंगे, लेकिन ये आपके लिए सूटएबल है या नहीं, इसका पता अभी चल सकता है अगर आप किसी एक्सपर्ट से मिलकर अपनी मेडिकल हिस्ट्री शेयर करें. यानी एक्सपर्ट को बताएं कि आपको किन चीज़ों से एलर्जी है, कोई कंडीशन है या नहीं वगैरह-वगैरह. तो सबसे पहले ये पता करते हैं कि वीगन डाइट क्या होती है.

ये हमें बताया नेहा पठानिया ने.

-वीगन डाइट एक ऐसा डाइट प्लान है जिसमें जो भी खाया जाता है वो पौधों से आता है.

-इसमें किसी भी जानवर के ज़रिए मिलने वाला खाना शामिल नहीं होता है.

-जैसे चिकन और मछली.

-दूध और दूध से बनी चीज़ें जैसे दही, पनीर और क्रीम नहीं खाया जाता है.

-वीगन डाइट इसलिए ज़्यादा चर्चा में है क्योंकि कई लोग नॉन-वेज नहीं खाना चाहते.

-दूसरी बात. जानवरों से मिलने वाले खाने में कई बार एंटीबायोटिक्स का इस्तेमाल किया जाता है.

-तीसरी बात. वीगन डाइट वातावरण को बचाने में भी मदद करती है.

-इसलिए वीगन डाइट आजकल एक बहुत ही फ़ेमस डाइट प्लान है.

-जो पश्चिमी देशों और भारत में कई लोग अपना रहे हैं.

-वीगन डाइट में जानवरों से मिलने वाली कोई भी चीज़ नहीं खानी होती.

-जैसे दूध और दूध से बनी चीज़ें.

-दूध, दही, पनीर, क्रीम, मलाई, शहद.

-इस डाइट में पेड़ और पौधों से मिलने वाली सारी चीज़ें खा सकते हैं.

-मांस, मछली, चिकन और अंडा नहीं खा सकते.

-वीगन डाइट में अनाज जैसे गेंहू, चावल, ब्रेड, पास्ता खा सकते हैं.

-सभी प्रकार की दालें खा सकते हैं.

-सब्जियां खा सकते हैं.

-सलाद खा सकते हैं.

-वीगन डाइट फॉलो करने के फ़ायदे और नुकसान दोनों होते हैं.

-इसके फ़ायदे ये हैं कि इससे वेट कंट्रोल होता है.

-वेट गेन नहीं होता.

-जो लोग वेट लॉस डाइट प्लान फॉलो करना चाहते हैं वो वीगन डाइट को फॉलो कर सकते हैं.

-इससे ब्लड शुगर भी कंट्रोल में रहता है.

-दिल की सेहत भी ठीक रहती है.

-जानवरों से मिलने वाले खाने में फैट बहुत ज़्यादा होता है.

-कोलेस्ट्रॉल बहुत ज़्यादा होता है.

-वीगन डाइट फॉलो करने से कोलेस्ट्रॉल कम होता है.

-कुछ तरह के कैंसर को भी रोका जा सकता है.

-क्योंकि वीगन डाइट में सब कुछ पौधों से मिलता है.

-जितनी भी खाने की चीज़ें पेड़-पौधों से आती हैं जैसे फल, सब्जियां.

-इन सभी में माइक्रोन्यूट्रिएंट अच्छी मात्रा में होते हैं.

-साथ ही इनमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं.

-जो कई तरह के कैंसर को रोकने में मदद करते हैं.

- वीगन डाइट के नुकसान भी हैं, इसलिए ये जानना ज़रूरी है कि इस डाइट से माइक्रोन्यूट्रिएंट की कमी हो सकती है.

-क्योंकि आपकी डाइट में कोई भी मिल्क प्रोडक्ट, कोई भी नॉन-वेज सोर्स नहीं होता.

-इसलिए विटामिन बी 12, प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन डी की कमी हो सकती है.

-जानवरों के फैट में आयरन अच्छी मात्रा में होता है.

-पर अगर इसे न खाएं तो आयरन की कमी के कारण एनीमिया हो सकता है.

-विटामिन बी 12 की कमी से भी एनीमिया हो जाता है.

-नॉन वेज खाने में और दूध से बनी चीज़ों में अच्छी मात्रा में विटामिन बी 12 होता है.

-जो भी लोग वीगन डाइट फॉलो करें वो विटामिन बी 12, विटामिन डी और कैल्शियम के लेवल का ध्यान रखें.

वीगन डाइट के फ़ायदे और नुकसान, दोनों आपने सुन लिए. अब ये आपके लिए सही है या नहीं, इसका फैसला किसी एक्सपर्ट से मिलकर ही करें.
 

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