हमने गूगल बाबा की मदद से चैनाराम की दुकान का नंबर खोजा. उधर से जिन भाई साहब ने उठाया उनकी भावनाएं बहुत आहत थीं. वो बड़े गुस्से में थे. कह रहे थे यार तुम मीडिया वाले पहले सब लिख पढ़ कर बराबर कर देते हो. टीवी पर चला देते हो. उसके बाद सच्चाई पूछते हो. हमने पूछा कि 'इन नेताओं के साथ राहुल गांधी भी आए थे क्या?' भैया हत्थे से उखड़ गए. कहा कि 'आपको फोटो में दिख रहे हैं? अगर नहीं दिख रहे तो क्या उनका भूत आकर यहां पूड़ी छोले खा गया?'
एक्स्ट्रा सब्जी और मिनरल वॉटर
इतना गुस्से में होने के बावजूद भाई ने बड़ी शांति से बात की. बिना गरियाये. पता चला कि ये चैनाराम की पांचवी पीढ़ी है, जो दुकान संभाल रही है. 117 साल पुरानी दुकान है. दुकान के मालिक फिलहाल हरीश गिड़वानी हैं जो मॉडल टाउन में रहते हैं. इनके परदादा लाहौर में रहते थे और वहां के अनारकली बाजार में पहले ये दुकान थी. लेकिन फिर सन 47 में बटवारा हुआ. सब तहस नहस हो गया. पूरा खानदान माइग्रेट होकर दिल्ली आ गया और यहां दुकान खुली. इतनी फेमस होने के बावजूद इन्होंने अपनी कोई ब्रांच नहीं डाली है. छोले भटूरे तो वायरल हो गए लेकिन यहां सबसे ज्यादा मिठाइयां फेमस हैं. पुरानी दिल्ली इलाके में तो ये दुकान पहले ही फेमस थी. अब पूरे भारत में वर्ल्ड फेमस हो गई.
पूड़ी छोले और भटूरे छोले में फर्क
1. पूड़ी और भटूरे दोनों मैदे के बनते हैं और दोनों धांसू बनते हैं. पूड़ी के अंदर दाल भरी रहती है और भटूरे में पनीर.
2. लेकिन भटूरे के साथ जो छोले मिलते हैं उनका साइज होता है छोटा और रंग हल्का काला. पूड़ी वाले छोले में पानी ज्यादा होता है अर्थात ग्रेवी पतली होती है, भटूरे वाले में ग्रेवी भारी.
3. पूड़ी छोले के साथ अचार मिलता है और मेथी की चटनी. छोले भटूरे के साथ सलाद मिलती है.
4. अब बात रेट और टाइमिंग की. दोनों का रेट है 90 रुपए. दो पीस पूड़ी या भटूरे आते हैं एक प्लेट में.(हमने कहा गुरू ये तो बहुत महंगा है तो लाचार बनने की एक्टिंग करते हुए भैया कहने लगे कि आप जो कह दो वही सही है. दुकान भी तो महंगी जगह पर है.) टाइमिंग का ये है कि दोपहर एक बजे से चार बजे तक छोले भटूरे मिलते हैं.
यानी कांग्रेसी नेताओं पर लगाया गया इल्जाम पूड़ी तरह मनगढ़ंत और बेबुनियाद है. उन्होंने छोले भटूरे खाए ही नहीं.
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