उम्र 61 की जिस्म 38 का, इस 'जवान' बुजुर्ग ने तो कुदरत को बदल कर रख दिया, लेकिन कैसे?

इसके बाद, वो धूप सेकते हैं. ब्रिस्क वॉक (तेज गति से टहलने) या दौड़ने के लिए बाहर निकल जाते हैं. इसके अलावा भी कई एक्सरसाइज करते हैं और वेट ट्रेनिंग उनके डेली रूटीन में है. 

पास्को आराम करने के लिए स्टीम बाथ लेते हैं और 45 मिनट तक मेडिटेशन भी करते हैं. वो नाश्ते से पहले एक वर्कआउट सप्लिमेंट शेक लेते हैं. वहीं उनके नाश्ते में एक केला और चिया नट बेरी बाउल होता है.

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अपने बाकी के दिन के लिए पास्को कहते हैं कि वो दोपहर का खाना शायद ही कभी खाते हैं. इसकी बजाय, वो दोपहर 3 से 5 बजे के बीच डिनर कर लेते हैं. खाने में वो बीफ, चिकन या फिश के साथ कई तरह की सब्जियां, लहसुन और हर्ब्स शामिल करते हैं.

दिलचस्प बात ये है कि पास्को कैलोरी की गिनती नहीं करते हैं. वो कहते हैं,

"ज्यादातर समय सिंपल कार्बोहाइड्रेट को सीमित करके, मैं वजन बढ़ाए बिना और जाहिर तौर पर अपनी उम्र बढ़ने की दर बढ़ाए बिना जितना चाहे उतना खाता हूं."

बिस्तर पर जाने से पहले भी कुछ एक्सरसाइज करते हैं, सप्लिमेंट्स लेते हैं. वो सोने से पहले प्रार्थना जरूर करते हैं.

पास्को कहते हैं कि वो अपने रूटीन को लेकर फ्लेक्सिबल भी हैं. अगर कुछ काम रूटीन के बीच आता है, तो वो परेशान नहीं होते. वो कहते हैं कि मेरे लिए मेरा 'Me Time' बेहद अहम है, इसके लिए भी वो वक्त निकालते हैं. हालांकि, दूसरों के साथ क्वालिटी टाइम बिताने का मौका भी वो नहीं छोड़ेंगे.

पास्को चाहते हैं कि वो जब तक जिंदा हैं, तब तक पूरी तरह से फिट रहें. वो कहते हैं,

“मैं चाहता हूं कि मैं कम से कम 95 साल तक शानदार स्थिति में रहूं.”

डेव पास्को का दावा है कि उनकी जैविक आयु (Biological Age) 38 साल से कम है. 

दरअसल, एक क्रोनोलॉजिकल एज होती है, जो आपके जन्म के समय से काउंट की जाती है. वहीं एक बायोलॉजिकल एज होती है, जो कि इस पर निर्भर करती है कि आपकी कोशिकाएं कितनी पुरानी हैं. अगर आप बेहद हेल्दी और फिट हैं, तो आपकी बायोलॉजिकल एज आपकी क्रोनोलॉजिकल एज से कम हो सकती है. डेव पास्को इसी जैविक उम्र को घटाने की कोशिश में लगे हुए हैं.

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