16 Sept 2024
Author: Shivangi
कई लोगों को अंडरकुक्ड मीट बहुत पसंद होता है. उन्हें लगता है कि अधपका मीट खाएंगे तो पोषण ज़्यादा मिलेगा. हेल्थ अच्छी होगी.
Image Credit: Pexels
अधपके मीट खाने से बड़ी परेशानियां पैदा हो सकती है. इससे फूड पॉइज़निंग हो सकती है.
Image Credit: Pexels
दरअसल कई बार अधपके मीट में हानिकारक बैक्टीरिया होते हैं. जैसे साल्मोनेला, लिस्टेरिया मोनो-साइ-टोजेन्स, क्लो-स्ट्री-डियम पर-फि-रिंगेंस और ई.कोलाई.
Image Credit: Pexels
फिर जब हम ऐसा मीट खाते हैं, तो ये बैक्टीरिया हमारे शरीर में भी पहुंच जाते हैं. और, डाइजेस्टिव सिस्टम में दिक्कतें पैदा कर देते हैं. इन्हें खाने से पेट खराब हो सकता है.
Image Credit: Pexels
अगर फूड पॉइज़निंग हो जाए तो उबकाई आने लगती है. उल्टियां शुरू हो जाती हैं. पेट में दर्द होने लगता है. बुखार आ जाता है.
Image Credit: Pexels
साथ ही, डायरिया भी हो सकता है. ये सारे लक्षण एक दिन से लेकर एक हफ्ते तक रह सकते हैं.
Image Credit: Pexels
वहीं जब आप मीट को अच्छे से पकाते हैं. तो उसमें मौजूद प्रोटीन टूट जाता है. इससे मीट को चबाना और पचाना आसान हो जाता है.
Image Credit: Pexels
साथ ही, जितने भी खतरनाक बैक्टीरिया हैं, वो भी नष्ट हो जाते हैं. उन्हें खाने से जुड़ी कोई बीमारी होने का रिस्क बहुत हद तक घट जाता है. इसलिए, जब भी आप मीट बनाएं तो पहले उसे अच्छे से धोएं.
Image Credit: Pexels