महिलाओं को चाहिए पुरुषों से ज्यादा प्रोटीन, डॉक्टर ने बताई वजह

हमारे शरीर को कई सारे पोषक तत्वों की ज़रूरत होती है. खासकर प्रोटीन. तभी तो इन्हें हमारे शरीर का बिल्डिंग ब्लॉक कहा जाता है. शरीर में कोई टूट-फूट हो या कोई दूसरी दिक्कत. उसे ठीक करने के लिए प्रोटीन की ही ज़रूरत पड़ती है. हमारे शरीर के हर अंग का ख्याल रखने में प्रोटीन का बड़ा हाथ है. हालांकि, सबका काम सेम क्वांटिटी यानी एक ही मात्रा से नहीं चलता. महिलाओं को प्रोटीन की ज़रूरत पुरुषों से थोड़ी ज़्यादा होती है. डॉक्टर से जानिए कि आखिर ऐसा क्यों है? अगर महिलाएं कम प्रोटीन लेंगी तो इसका क्या नुकसान होगा? उन्हें दिनभर में कितना प्रोटीन लेना चाहिए. और वेज, नॉन वेज और वीगन वाले प्रोटीन के लिए क्या खाएं?

ये हमें बताया डॉ. मधुलिका सिन्हा ने.

महिलाओं को अलग-अलग समय पर प्रोटीन की ज़रूरत होती है. असल में सेक्स हॉर्मोन हमारे शरीर को कैटाबॉलिक स्टेट में डाल देते हैं. कैटाबॉलिक स्टेट यानी शरीर का पोषक तत्वों का छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ना. जब प्यूबर्टी यानी यौवनारम्भ होता है, तब हॉर्मोन्स बढ़ने लगते हैं. इसलिए इस समय प्रोटीन की ज़्यादा ज़रुरत होती है. फिर जब जब महिलाएं प्रेग्नेंट होती हैं, तब उन्हें प्रोटीन अधिक चाहिए होता है ताकि बच्चे को सही पोषण मिल सके, उसका विकास हो सके.

प्रेग्नेंसी के दौरान महिलाओं के शरीर में कई बदलाव आते हैं. जैसे उनके मसल मास में. इसे मेनटेन करने के लिए भी प्रोटीन चाहिए. ठीक इसी तरह जब महिलाओं में मेनोपॉज़ होने वाला होता है, तब उन्हें सार्कोपेनिया होने का खतरा होता है. सार्कोपेनिया यानी मसल मास का कम होना. इससे बचने के लिए भी उन्हें प्रोटीन की बहुत ज़रूरत होती है. 

प्यूबर्टी, प्रेग्नेंसी और मेनोपॉज़ में महिलाओं का शरीर कई बदलावों से गुज़रता है. इस दौरान मसल मास को मेंटेन करने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है. थोड़ा-सा प्रोटीन खाना भी बड़े काम का होता है. जो लोग डाइटिंग करते हैं, उनके लिए भी प्रोटीन लेना अहम है

महिलाओं को 0.821 ग्राम प्रति किलो बॉडी वेट प्रोटीन लेना चाहिए. यानी अगर आपका वज़न 60 किलोग्राम है तो कम से कम आपको 48 ग्राम प्रोटीन लेना चाहिए. अगर हमारी थाली में प्रोटीन पर्याप्त मात्रा में नहीं होता है, तो हमारे शरीर में उम्र से पहले ही कमज़ोरी आने लगती है. शरीर की इम्यूनिटी भी कम हो जाती है. ऐसा हुआ तो कई बीमारियां हम पर आसानी से अटैक कर सकती हैं. इसलिए, अपनी डाइट में प्रोटीन को ज़रूर शामिल करें. 

वीगन डाइट प्लांट बेस्ड होती है यानी पेड़-पौधों से मिलने वाली चीज़ें. इसमें दूध और उससे बने प्रोडक्ट भी शामिल नहीं होते हैं. ऐसे में वीगन डाइट वाले प्रोटीन के लिए नट्स, दाल, सोयाबीन खा सकते हैं. अगर आप नॉन-वेजिटेरियन है तो आपके पास प्रोटीन के कई सोर्स हैं. जैसे लीन मीट, अंडे, दूध, दही. वहीं अगर आप वेजिटेरियन हैं तो दूध, दही के अलावा दाल और नट्स खा सकते हैं.

(यहां बताई गई बातें, इलाज के तरीके और खुराक की जो सलाह दी जाती है, वो विशेषज्ञों के अनुभव पर आधारित है. किसी भी सलाह को अमल में लाने से पहले अपने डॉक्टर से ज़रूर पूछें. दी लल्लनटॉप आपको अपने आप दवाइयां लेने की सलाह नहीं देता.)

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