डायबिटीज़ के मरीज़ भी आम खा सकते हैं, लेकिन ये है उसकी शर्त

अब हुआ क्या कि कल मम्मी से बात हुई. बताने लगीं कि पापा से महायुद्ध चल रहा है. हमने पूछा क्यों? तो बोलीं आम को लेकर. और मुझे पूरा यकीन है ये कलेश अकेले हमारे घर में नहीं होता. दरअसल पापा को है डायबिटीज. पर पापा का पहला प्यार है आम. मम्मी को डर है कि लो जी आम खा रहे हैं शुगर बढ़ जाएगी. वैसे आम को लेकर ये डर बहुत आम है. बेचारे डायबिटीज वालों की नाक के नीचे से छीन लिया जाता है. तो क्या वाकई डायबिटीज वालों को आम नहीं खाना चाहिए?
सबसे पहले तो डायबिटीज का थोड़ा सिर-पैर समझ लेते हैं.
ये डायबिटीज आख़िर होता क्या है?
डायबिटीज बोले तो हाई ब्लड शुगर. हमारे शरीर में एक हॉर्मोन होता है. इंसुलिन नाम का. बड़े काम का होता है. इसका काम होता है आपके खून से शुगर चुराकर आपके सेल्स में पहुंचाना. एक बार ये शुगर वहां पहुंच गई. सेल्स इन्हें अपने पास जमा कर लेते हैं. एक बैंक की तरह. यहां ये शुगर तब्दील होती है एनर्जी में. ये जो आप रोज़ दिन भर ऑफिस का काम कर पाते हैं. चल-फिर पाते हैं. आजकल दिन भर बर्तन धो पाते हैं. सब इस एनर्जी की बदौलत. अब डायबिटीज में शरीर इंसुलिन हॉर्मोन नहीं बना पता. अगर बनता भी है तो उसे सही तरह इस्तेमाल नहीं कर पता. नतीजा सारी शुगर आपके खून में जमा हो जाती हैं. इसीलिए कहते हैं कि जी फलां-फलां को हाई ब्लड शुगर है. अब हाई ब्लड शुगर होने का नुकसान क्या है? जवाब है इसका असर पड़ता है आपकी आंखों, किडनी, तंत्रिकाओं यानी नर्व्स पर. कुल-मिलाकर ये आपके शरीर के कई अंगो को नुकसान पहुंचाता है.
 डायबिटीज में आपके ब्लड शुगर की मात्रा बढ़ जाती है.


अब आप पूछेगें ये शुगर आख़िर आई कहां से? तो ये जो आप मिठाईयां, पराठे, चावल बड़े चाव से खाते हैं न. वहां से. ज़्यादातर खाना जो हम खाते हैं उसमें शुगर होती है.
अब मुद्दा ये कि अगर आपको डायबिटीज है तो आप कौन से फल खा सकते हैं?
हमने बात कि डॉक्टर रितेश गुप्ता से और हनी खन्ना से. उन्होंने बताया:
• डायबिटीज में शुगर सेल के अंदर नहीं जा पाती. क्योंकि इंसुलिन होता नहीं है या कम असर करता है.
• डायबिटीज में ज़्यादातर फल खा सकते हैं. आम भी खा सकते हैं, लेकिन लिमिटेड मात्रा में.
• तरबूज़, खरबूज़, पपीता तो खा ही सकते हैं.
• एक आम का आधा हिस्सा आप खा सकते हैं.
आम डायबिटीज़ वालों का दुश्मन नहीं है!


अब जानिए हनी टंडन जो कि एक डायटीशियन हैं, उन्होंने क्या बताया:
• डायबिटीज में आपके ब्लड शुगर की मात्रा बढ़ जाती है. वजह है असंतुलित खाना और लाइफस्टाइल.
• आप जो भी खाते-पीते हैं वो शरीर में जाकर ग्लूकोस में बदल जाता है.
• इससे आपके सेल्स को काम करने की ऊर्जा मिलती है.
• असंतुलन के कारण ये सेल्स उस ऊर्जा का इस्तेमाल नहीं कर पाते हैं.
• नतीजा शुगर की मात्रा बढ़ जाती है.
• डायबिटीज के मरीज़ हर तरह का फल खा सकते हैं. लेकिन लिमिटेड मात्रा में.
• पर खाने के साथ फल न खाएं.
• स्नैक टाइम में, या दो मील्स के बीच में फल खाएं. आम भी खा सकते हैं लेकिन एक फांक.
तो डायबिटीज वालों, अगली बार कोई आम आपसे छीने तो उसे ये बात ज़रूर बता देना!

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