30 Jan 2025
Author: Shivangi
खाना खाना हम सभी की ज़रूरत है. ये खाना हमें एनर्जी देता है. पोषण देता है. खाने की बदौलत ही हम बिना थके काम कर पाते हैं. लेकिन, कई बार यही खाना हमारी उम्र घटाने भी लगता है.
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डाइटिशियन के मुताबिक अगर प्रोसेस्ड या अल्ट्रा प्रोसेस्ड चीज़ें बहुत ज़्यादा खाते हैं. जैसे चिप्स, कैंडी, चॉकलेट, आइसक्रीम, पैकेज्ड सूप वगैरा . तो ऐसा खाना सेहत के लिए बिल्कुल सेफ नहीं है.
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ऐसी चीज़ों में कोई पोषण नहीं होता है. उस पर, इन्हें बनाते समय बहुत ज़्यादा प्रोसेस किया जाता है. भर-भरकर प्रिज़रवेटिव्स, आर्टिफिशियल कलर्स और स्वीटनर्स डाले जाते हैं.
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इनमें सैचुरेटेड फैट, नमक और कैलोरी भी बहुत ज़्यादा होती है. नतीजा? इन्हें खाने से वेट गेन होता है. शरीर में क्रोनिक इंफ्लेमेशन बढ़ती है.
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इससे दिल की बीमारियां, टाइप-2 डाटबिटीज़ और कैंसर होने का चांस होता है. और, जब ये बीमारियां होती हैं, तो उम्र अपने आप घटने लगती है.
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इसी तरह, जब आप फ्राइड फूड बहुत खाते हैं. यानी ऐसी चीज़ें जिन्हें तेल या रिफाइंड ऑयल में छाना जाता है. जैसे कचौड़ी, पकौड़ी, समोसे, ब्रेड पकौड़े, फ्रेंच फ्राइज़ और फ्राइड चिकन वगैरह. तो इनसे भी उम्र कम होने लगती है.
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कार्बोनेटेड या फिज़ी ड्रिंक्स बहुत ज़्यादा पीते हैं. जैसे कोल्ड ड्रिंक, सोडा, फ्लेवर्ड पानी और बुलबुले वाली वाली फ्रूट ड्रिंक्स वगैरा. तो इनसे शरीर को कोई पोषण नहीं मिलता. बस मिलती है तो शुगर और कैलोरीज़. ये ड्रिंक्स मोटापा बढ़ाती हैं.
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ये सारी चीज़ें डायरेक्टली हमारी उम्र नहीं घटातीं. लेकिन, इनके लगातार सेवन से ऐसी बीमारियां होती हैं. जिनसे उम्र घटने लगती है. इसलिए, इन चीज़ों से परहेज़ करें. अगर इनसे दूरी न बना पाएं तो इन्हें कम से कम खाने की कोशिश करें.
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