खीर का इतिहास कितना साल पुराना है

खीर भारत की सबसे महत्वपूर्ण डिश में से एक है. जिसे इंडिया के लगभग हर फेस्टिवल में बनाया जाता है.

खीर को इंडिया की सबसे प्राचीन मिठाइयों में से एक माना जाता है. जिसका इतिहास लगभग 2000 साल से भी ज्यादा पुराना बताया जाता है.

दक्षिण भारत में खीर को 'पायसम' के नाम से बुलाया जाता है. जो संस्कृत शब्द 'पायस' से लिया गया है. 

खीर का इतिहास इतना पुराना बताया जाता है कि इस डिश का जिक्र शिवपुराण, रामायण और महाभारत में भी किया गया है.

ऐसा माना जाता है कि खीर सिर्फ इंडिया में ही मशहूर नहीं है, बल्कि ये ईरान और रोम जैसे देशों में भी मशहूर है.