ये चीज़ खाकर हार्दिक पांड्या मैदान पर उतरते हैं, जानिए क्या है रेसिपी?

टीम इंडिया के ऑल-राउंडर खिलाड़ी हार्दिक पांड्या (Hardik Pandya) जहां भी खेलने जाते हैं, अक्सर अपने पर्सनल शेफ को साथ ले जाते हैं. ऑस्ट्रेलिया में हो रहे T20 वर्ल्ड कप टूर्नामेंट में भी हार्दिक पांड्या के शेफ साथ गए हैं. टीम इंडिया जिस होटल में ठहरी है, उसके पास ही हार्दिक ने अपने शेफ के लिए एक अपार्टमेंट लिया है. तो खेल के मैदान में उतरने से पहले हार्दिक क्या खाते हैं? फिटनेस के लिए क्या है हार्दिक का डाइट प्लान? ये सब पता चल गया है.

इंडियन एक्सप्रेस के देवेंद्र पांडे की रिपोर्ट के मुताबिक हार्दिक पांड्या के पर्सनल शेफ हैं- आरव नांगिया. नांगिया इस समय हार्दिक के साथ ऑस्ट्रेलिया में हैं. और हर रोज हार्दिक का खाना तैयार कर होटल ले जाते हैं. नांगिया हार्दिक के लिए खिचड़ी बनाते हैं. मूंग दाल की खिचड़ी. हल्का मसाला और थोड़े से घी का तड़का मारकर.

टीम इंडिया पर्सनल शेफ के साथ ट्रैवल नहीं करती है. खिलाड़ियों को आमतौर पर रोजाना उनके खाने का खर्चा दिया जाता है. हालांकि, पांड्या अक्सर अपने शेफ के साथ ट्रैवल करते हैं ताकि उनकी आहार से जुड़ी ज़रूरतें अच्छे से पूरी हो सकें.

पांड्या ने इंडियन एक्सप्रेस को बताया,

हार्दिक पांड्या के शेफ आरव नांगिया उनकी डाइट के बारे में बताते हैं,

घरेलू क्रिकेट मैच के दौरान टीम इंडिया जिस होटल में ठहरती है, नांगिया वहीं खाना तैयार करते हैं, लेकिन जब टीम को देश के बाहर खेलना होता है, तो नांगिया के लिए टीम के होटल के पास अपार्टमेंट लेना होता है. नांगिया खाने की सामग्री लेकर जाते हैं, अपार्टमेंट में पकाते हैं और हार्दिक के होटल रूम में पहुंचाते हैं.

नांगिया के मुताबिक हार्दिक पांड्या को शाकाहारी खाना पसंद है और वो खाना जिसे खाकर वह गुजरात में पले-बढ़े हैं. नांगिया बताते हैं,

पांड्या को जीरा राइस भी पसंद है. हालांकि, उनकी डाइट बनाए रखने में उनके खाने की टाइमिंग बहुत महत्वपूर्ण है. पांड्या अपनी फिटनेस को काफी गंभीरता से लेते हैं, खासकर इंजरी से उबरने के बाद. वो फिट रहने और सही खाना खाने के मामले में कोई चांस नहीं लेते हैं.

अब चलते-चलते आपको बताते हैं कि मूंग दाल की खिचड़ी बनती कैसे है. ज्यादा कुछ नहीं करना है. मूंग की दाल और चावल लीजिए. हो सके तो इसे कम से कम आधे घंटे के लिए पानी में भिगो दीजिए. दाल और चावल को अच्छे से धोने के बाद कुकर में डालिए. इसमें जरूरत भर पानी, हल्दी और नमक डालिए. फिर कुकर के 4 सीटी देने तक इसे पका लीजिए. पकने के बाद इसे घी डालकर गर्मागर्म परोस दीजिए. आप चाहें तो घी और मसाले के साथ दाल-चावल को भूनने के बाद भी कुकर में डालकर खिचड़ी तैयार कर सकते हैं.

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