अमेरिका के अगले उपराष्ट्रपति जेडी वेंस हैं भारतीय खाने के शौकीन, बहुत पसंद है ये डिश

भारतीय व्यंजनों के स्वाद की चर्चा दुनिया भर में होती है. हाल ही में अमेरिका के नव-निर्वाचित वाइस-प्रेसिडेंट जेडी वेंस ने भी भारतीय खाने की जमकर तारीफ की. इसका श्रेय उन्होंने अपनी पत्नी उषा वेंस को दिया. एक पॉडकास्ट शो में बातचीत के दौरान जेडी वेंस ने बताया कि जब वो उषा को डेट कर रहे थे. उस दौरान एक बार उन्होंने उषा को इम्प्रेस करने के लिए शाकाहारी खाना बनाया था. जो उनकी सबसे बड़ी गलती साबित हुई थी. जेडी वेंस ने बताया कि उनके किचन में उनकी पत्नी उषा की वजह से बड़ा बदलाव हुआ. उषा के आने के बाद ही वो शाकाहारी खाने की तरफ बढ़े.

पिछले हफ्ते ‘जो रोगन एक्सीपीरियंस’ नाम के एक पॉडकास्ट में वाइस-प्रेसिडेंट जेडी वेंस ने ये सारी बातें कहीं. प्रोसेस्ड यानी डिब्बाबंद मांस पर तंज कसते हुए उन्होंने उसे ‘प्रोसेस्ड कचरा’ बताया. जेडी वेंस ने बताया कि उषा से मिलने से पहले उन्हें शाकाहारी भारतीय खाने की इतनी समझ नहीं थी. लेकिन अब वो शाकाहारी खाना बड़े चाव से खाते हैं. उन्होंने कहा-

 “मेरी पत्नी भारतीय-अमेरिकी हैं और वह जो शाकाहारी खाना बनाती हैं, वह लाजवाब है. अगर आप शाकाहारी लाइफस्टाइल अपनाना चाहते हैं, तो भारतीय खाने की तरफ रुख करें.”

भारतीय खानों की तारीफ करते हुए जेडी ने कहा- 

“एक इंसान को पनीर, चावल और छोले का लुत्फ़ उठाना चाहिए. नकली मांस खाने से बचना चाहिए."

पॉडकास्ट में एक किस्सा सुनाते हुए जेडी वेंस ने बताया- जब वो और उषा एक-दूसरे को डेट कर रहे थे. उस दौरान उन्होंने उषा को इंप्रेस करने के लिए अपने किचन में शाकाहारी खाना बनाने की कोशिश की. 

“मैंने सोचा कि मैं कुछ बहुत बढ़िया बनाऊंगा, इसलिए मैंने क्रिसेंट रोल की एक चपटी रोटी बनाई, उसके ऊपर कच्ची ब्रोकली डाली और उसे 45 मिनट के लिए अवन में रख दिया. और वह मेरा शाकाहारी पिज़्ज़ा बन गया. लेकिन देखने में यह बहुत घिनौना था. मैं सोच रहा था ये मैंने क्या किया है?”

बताते चलें कि उषा वेंस ने इस साल की शुरुआत में कहा था कि जेडी वेंस ने शाकाहारी जीवनशैली अपनाई है और वे अपनी मां से इंडियन खाना बनाना सीख रहे हैं.

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