खाने के लिए कीड़े इम्पोर्ट कर सकेंगे सिंगापुर के लोग, क्या आम बात है कीड़े खाना?
Singapore Edible Insects: कीड़ों को आयात करने से पहले ये सुनिश्चित करना होगा कि इसमें कोई ऐसा तत्व नहीं हो जिससे बीमारियां हो.
सुपर मार्केट में खाने-पीने की चीजों के बीच क्या आपने कभी कीड़ों की कल्पना की है. वो भी ऐसे कीड़े जिन्हें बेचने के उद्देश्य से वहां रखा गया हो? क्योंकि उसे खाने योग्य माना गया है. बहुत जल्दी सिंगापुर में ऐसा होना संभव है. यहां के सुपर मार्केट में टिड्डे, झींगुर और पतंग जैसे कीड़े या कीट दिख सकते हैं. ऐसा यहां के रेस्टोरेंट में भी हो सकता है. क्योंकि सिंगापुर फूड एजेंसी (SFA) ने 16 कीड़ों को खाने के लिए सुरक्षित बताया है. इसे इंसानों या जानवरों के लिए खाने के तौर पर इस्तेमाल किया जा सकता है. और इसके आयात की भी मंजूरी दी है.
एजेंसी ने 8 जुलाई को इस बारे में एक बयान जारी किया है. इसके अनुसार, SFA की प्राथमिकता सिंगापुर में खाए जाने वाले भोजन की सुरक्षा सुनिश्चित करना है. बयान में लिखा है,
Singapore में इन कीटों को खाने योग्य माना गया है-"चूंकि कीट उद्योग अभी नया है और कीड़े यहां एक नया खाद्य पदार्थ है. इसलिए SFA ने इंसेक्ट रेगुलेटरी फ्रेमवर्क बनाया है. जो कीड़ों को भोजन के रूप में इस्तेमाल करने के लिए गाइडलाइन तय करता है. SFA उन प्रजातियों से संबंधित कीड़ों और कीड़ा उत्पादों के आयात की अनुमति देगा, जिन्हें रेगुलेटरी के लिए कम चिंता का विषय माना गया है".
- हाउस क्रिकेट (झींगुर)
- बैंडेड क्रिकेट
- कॉमन/फिल्ड क्रिकेट
- ब्लैक क्रिकेट
- अफ्रीकी प्रवासी टिड्डे
- अमेरिकी रेगीस्तानी टिड्डे
- टिड्डी
- सुपरवर्म बीटल
- मीलवर्म
- लेसर (छोटा) मीलवर्म
- व्हाइटग्रब
- जाइंट राइनो बीटल ग्रब
- ग्रेटर वैक्स मॉथ
- लेसर वैक्स मॉथ
- सिल्कवॉर्म
- वेस्टर्न हनी बी
गाइडलाइन में ये भी कहा गया है कि इन्हें आयात करने से पहले उनसे बीमारियों को जन्म देने वाले कारकों को हटाया जाना चाहिए.
ब्लूमबर्ग की रिपोर्ट के अनुसार, इस कदम का उद्देश्य सिंगापुर की खाद्य आयात पर निर्भरता को कम करना है. इसका लक्ष्य है कि 2030 तक सिंगापुर अपनी पोषण संबंधी जरूरतों का 30% स्थानीय रूप से पूरा कर पाए. वर्तमान में, सिंगापुर अपने छोटे आकार के कारण कृषि क्षेत्र में बहुत आगे नहीं है. ये देश अपने भोजन का 90% से अधिक आयात करता है.
नॉर्मल है कीड़े खाना
दुनिया के अन्य हिस्सों में कीड़े खाना इतना असामान्य नहीं है. उत्तरी अमेरिका और यूरोपीय संघ में कीड़ों को खाने की अनुमति दी गई है. जबकि थाईलैंड जैसे कुछ देश टिड्डे और अन्य कीड़ों को नाश्ते के रूप में खाते हैं.
सिंगापुर में, 16 कीड़ों में से प्रत्येक को केवल उनके जीवन के निश्चित स्टेज में ही आयात करने की अनुमति है. उदाहरण के लिए, झींगुर और टिड्डे को केवल वयस्क अवस्था में आयात करने की अनुमति है. जबकि मीलवर्म और ग्रब को लार्वा के रूप में आयात किया जाना चाहिए.
संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन ने लोगों से कीड़ों को भोजन के रूप में स्वीकार करने की अपील की है. इसमें कहा गया है कि वो पौष्टिक, पर्यावरण की दृष्टि से टिकाऊ और कम उपयोग किए जाने वाले संसाधन हैं.
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