बेगुसराय में बगीचे से आम, लीची लूटने पर मारपीट. वायरल वीडियो देख बागपत चाट युद्ध की आ जाएगी याद.

बेगुसराय में बगीचे से आम, लीची लूटने पर मारपीट, वीडियो वायरल

मऊ के पास महिलाओं का एक सेल्फ हेल्प ग्रुप गोबर से पेंट बनाने का काम करता है.


गोबर से बनाया जा सकता है नैचुरल पेंट, घोसी में महिलाओं के एक ग्रुप का स्टार्टअप

संदेशखाली नॉर्थ 24 परगना जिले में पड़ने वाला एक इलाका है, लोकसभा क्षेत्र लगता है बशीरहाट.

TMC के स्थानीय नेताओं पर आरोप लगाने वाली संदेशखाली की महिलाओं ने क्या-क्या बताया?

पश्चिम बंगाल के बशीरहाट से BJP ने रेखा पात्रा को टिकट दिया है, जिन्होंने संदेशखाली  की घटना की सबसे पहली लिखित शिकायत दर्ज कराई थी. 

संदेशखाली केस की पहली शिकायत दर्ज कराने वाली रेखा पात्रा को PM मोदी ने क्या बोलकर टिकट दिया?

 देवरिया से BJP ने शशांक मणि त्रिपाठी को टिकट दिया है. सपा और कांग्रेस गठबंधन की तरफ से कांग्रेस के राष्ट्रीय प्रवक्ता अखिलेश प्रताप सिंह चुनाव लड़ रहे हैं.

BJP या सपा-कांग्रेस का गठबंधन, देवरिया के लोग किसके साथ?

वाराणसी में नरेंद्र मोदी के चुनाव के पीछे कौन से लोग खड़े हैं? 

'अपने ही पेन से साइन करते हैं पीएम मोदी', वाराणसी में BJP ऑफिस के लोगों ने क्या-क्या बताया?

संभल CO अनुज चौधरी मुश्किलों में, क्लीन चिट के बाद अब दोबारा होगी जांच

Nishikant Dubey Shares Fake Hania Aamir Quote

हानिया की फेक पोस्ट पर नेताओं ने क्या लिखा?

पहलगाम हमले के पीछे आसिफ मुनीर, पाकिस्तान आर्मी के पूर्व अफसर का दावा

Hania Aamir Breaks Silence on Fake Viral Post

फर्जी पोस्ट पर हानिया आमिर ने क्या जवाब दिया?

JD Vance Urges Pakistan to Cooperate with India

पहलगाम हमले के बाद जेडी वेंस ने पाकिस्तान को अब क्या कहा?

KIIT यूनिवर्सिटी में एक और छात्रा की मौत, पुलिस को सुसाइड का शक

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हाल-फिलहाल में ऐसी कई खबरें आईं कि कुट्टु के आटे से बने पकवान खाने की वजह से कईलोग बीमार हो गए. मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक, सोनीपत में 350 लोगों को कुट्टू काआटा खाने के बाद दस्त और उल्टी की शिकायत सामने आई. मेरठ से 12 लोगों के बीमार होनेकी खबर आई, गाजियाबाद से 70 लोगों के लोगों के और मध्य प्रदेश से भी करीब दर्जन भरलोगों को कुट्टू का आटा खाने की वजह से फूड पॉइजनिंग हुई. ऐसे में सवाल उठा कि क्याकुट्टू के आटे में मिलावट हो रही है? और अगर हो रही है तो इससे बचने के लिए क्याकिया जा सकता है?क्या है कुट्टू?टाऊ, ओगला, ब्रेश, फाफड़, पदयात या अंग्रेजी में कह लें बक व्हीट. विज्ञान की भाषामें बोले तो 'फैगोपाइरम एस्कुलेंटा'. इसे ही कुट्टु के नाम से जाना जाता है.अंग्रेजी के इसके नाम में व्हीट है, लेकिन अनाज से इसका कोई लेना देना नहीं होताहै. क्योंकि कुट्टू की गिनती फलों में की जाती है. मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक,इसकी उत्पत्ति का मूल स्थान उत्तरी चीन और साइबेरिया है. हालांकि, इसकी जंगलीप्रजाति यूनान में भी पाई जाती है. कुट्टू का पौधा ज्यादा बड़ा नहीं होता है. औसतन इसकी लंबाई दो से चार फीट ही होतीहै. कुट्टु के पौधे में फूल और फल गुच्छों में उगते हैं. इसकी पत्तियों का आकारतिकोना और रंग हरा होता है. कुट्टू के पौधे में उगने वाले फूल सफेद रंग के होतेहैं. सहूलियत के लिए फोटो लगा दी है, देख लीजिए. और इसके फल भूरे रंग के होते हैं.देखने में ये काफी हद तक सूखे चने जैसे लगते हैं.कैसे बनता है कुट्टू का आटा?कुट्टू की खेती ज्यादातर पर्वतीय इलाकों में होती है. रिपोर्ट्स के मुताबिक, इसकीखेती के लिए समुद्र तल से 1800 मीटर ऊंचाई वाले पहाड़ी इलाके ज्यादा फायदेमंद होतेहैं. इसे जम्मू-कश्मीर, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, दक्षिण भारत के नीलगिरि और उत्तरपूर्वी राज्यों के कई हिस्सों में उगाया जाता है. रबी का मौसम इसकी बुआई के लिए सहीसमय होता है. कुट्टू की फसल एक साथ नहीं पकती है, इसलिए इसे 70-80 फीसदी पकने पर हीकाट लिया जाता है. कुट्टू की फसल कटने के बाद इसे सुखाया जाता है और सूखने के बादइसके बीजों को छांटा जाता है. बाद में इन्हीं बीजों को पीस कर कुट्टू का आटा तैयारहोता है.क्यों इतना प्रचलन है?जैसा कि रिवाज है, लोग नवरात्रि में व्रत रखते हैं. 22 मार्च को चैत्र मास कीनवरात्रि का पहला दिन था. व्रत रखने वाले लोग, अन्न और तामसिक भोजन को त्याग देतेहैं. व्रत के दौरान फलाहार किया जाता है. फलाहार में लोग फल, सब्जी (प्याज और लहसुनछोड़कर), दूध के उत्पाद, साबूदाना, शामक चावल, और कुट्टु से बने पकवान खाते हैं.जैसा कि खबर है, कुट्टू का आटा खाकर लोग बीमार पड़ रहे हैं और उत्तर भारत में व्रतके दौरान इसका काफी चलन है. लोग कुट्टू के आटे से बनी रोटी, हलवा, पूड़ी, कचौड़ी औरभी तरह-तरह के पकवान बनाकर खाते हैं.क्या-क्या फायदे हैं?मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक, 100 ग्राम कुट्टू के आटे में 65 से 75 ग्रामकार्बोहाइड्रेट और 12 से 13 ग्राम प्रोटीन होता है. विटामिन्स और फाइबर की भी अच्छीखासी मात्रा होती है. 7 मिलीग्राम विटामिट B-3, 282 मिलीग्राम फास्फोरस, 231मिलीग्राम मैग्नीशियम, 114 मिलीग्राम मैग्नीशियम और 13.2 मिलीग्राम आयरन होता है.कुट्टू पथरी के मरीजों को लिए काफी फायदेमंद होता है. साथ ही अगर कोई वजन घटा रहाहै तो इसमें भी कुट्टू का आटा काफी फायदेमंद है.कुट्टू के आटे से कैसे बीमार पड़ते हैं लोग?फायदों के साथ कुट्टू के नुकसान भी हैं. इसके ज्यादा सेवन की वजह से स्किन एलर्जीहो सकती है. कई रिपोर्ट्स ये भी कहती हैं कि इसे खाने से शरीर पर दाने और सूजन जैसीसमस्या भी देखने को मिलती है. कुट्टू का आटा जल्दी खराब हो जाता है. अमूमन एक सेडेढ़ महीने में ये खराब हो जाता है. जिसके बाद इसे खाने से फूड पॉइजनिंग होती है.अब सवाल है कि इसको पहचाना कैसे जाए?दरअसल, कुट्टू के आटे का रंग गहरा भूरा होता है. मगर मिलावट या खराब होने पर इसकारंग बदल जाता है. खराब होने पर इसका रंग हल्का स्लेटी या हरे रंग का हो जाता है.खराब या मिलावटी आटा गूंथते वक्त बिखर जाता है. आटा खरीदते वक्त ध्यान दें कि अगरवो खुरदरा लग रहा है और बीच बीच में काले दाने नजर आ रहे हैं, तो सावधान हो जाएं.इसका मतलब है कि आटा खराब है.

वीडियो: नवरात्रि में देवी के हवन में शामिल होने से रोका, तो IAS ने बरसों पुरानी परम्परा ही बदलवा दी

how to identify edible buckwheat flour kuttu aata during navratri

kuttu ka aata is main source of food during fasts in navratri and many people from north india fell sick by eating bad quality kuttu ka aata.

डेढ़ महीने में ही खराब हो जाता है कुट्टू का आटा, कैसे पहचानें जो तबीयत ना खराब हो?  - The Lallantop

कुट्टू की फसल कुछ खास जगहों पर ही उगाई जा सकती है. 

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IPL 2025 GT vs SRH Purple Cap leader Prasidh Krishna tells secret behind his success

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GT के पेस बॉलर Prasidh Krishna ने IPL 2025 में बड़े-बड़े बैटर्स की हवा‍ निकाल दी है. इन्होंने इस सीजन अब तक 10 मैच में 19 विकेट चटकाए हैं. इस दौरान उनकी इकॉनमी भी 7.48 की ही रही है.

'लेंथ पर मेरा कंट्रोल...'हेड, क्लासेन को रोककर कृष्णा ने बड़ा खुलासा कर दिया!

IPL 2025 Virat Kohli clarifies after being trolled for liking bold post of Actress Avneet Kaur

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Virat Kohli के इंस्टाग्राम पर 271 मिलयिन (27.1 करोड़ ) फॉलोअर हैं. अब क्योंकि सबसे ज्यादा फॉलो किए जाते हैं. तो उनके हर पोस्ट, लाइक और कमेंट्स पर करोड़ों लोगों की नजर चली ही जाती है.

'मेरा इरादा ये करने का नहीं...' कोहली ने इंस्टाग्राम पर ऐसा क्या कर दिया कि बात माफी तक आ गई?

IPL 2025 :  GT opener Sai Sudharsan breaks Sachin Tendulkar Record eyes now on BCCI

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GT के स्टार ओपनर Sai Sudharsan इस सीजन अलग ही फॉर्म में है. अब तक 10 मैच में वह 504 रन बना चुके हैं. SRH के खिलाफ उन्होंने 48 रन्स बनाए और महान Sachin Tendulkar का रिकॉर्ड तोड़ दिया.

शुभमन गिल के ओपनर ने महान सचिन तेंडुलकर को पछाड़ दिया!

IPL 2025 Ex Cricketer raises questions on Dhoni ambition as a captain

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MS Dhoni की कप्तानी को लेकर ही पूर्व वेस्टइंडीज क्रिकेटर ने सवाल उठा दिया है. उन्होंने ये तक कह दिया कि धोनी के कप्तानी एंबीशंस अब तक खत्म नहीं हुए हैं. जो कि CSK और कप्तान रुतुराज गायकवाड़ के लिए बहुत खतरनाक है.

'धोनी में अब भी कप्तानी का...', CSK की हालत पर पूर्व क्रिकेटर ने टीम को सुना डाला

India vs Pakistan Who Holds More Nuclear Power

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Pakistan में Nuclear Button किसके हाथ में हैं? देखिए आज का Duniyadari शो.

दुनियादारी: भारत-पाकिस्तान के पास कितनी परमाणु ताक़त है?

CO Anuj Chaudhary Clean Chit Challenged Who Is the Mysterious Complainant

Sambhal CO Anuj Chaudhary को Clean Chit दे दी गई थी. लेकिन वो दोबारा मुश्किलों में फंस सकते हैं. किस बयान के चलते अनुज चौधरी पर यह आरोप लगे थे? देखिए वीडियो.

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डेढ़ महीने में ही खराब हो जाता है कुट्टू का आटा, कैसे पहचानें जो तबीयत ना खराब हो?

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संभल CO अनुज चौधरी मुश्किलों में, क्लीन चिट के बाद अब दोबारा होगी जांच