काले प्लास्टिक के डिब्बों में गर्म खाना पैक करने से कैंसर का खतरा, डॉक्टर ने बताई एक-एक बात

आज खाना बनाने का मन नहीं है. चलो! खाना आर्डर कर लेते हैं. दाल मखनी, मटर पनीर,कोफ़्ते. वाह! आधे घंटे में खाना डिलीवर भी हो गया. काले प्लास्टिक के डिब्बों मेंपैक्ड. आपने खाना झट से खा लिया और डिब्बों को संभालकर रख लिया. आगे काम आएगा.फिर आपने इन डिब्बों को महीनों इस्तेमाल किया. टिफ़िन के तौर पर. इनमें खाना स्टोरकिया. गर्म किया. जब ये ख़राब हो गए तो इन्हें फ़ेंक दिया.अगर आप भी ऐसा करते हैं तो आपको एक बड़ा शॉक लगने वाला है! काले प्लास्टिक केडिब्बों में पैक्ड खाना खाने और इन डिब्बों को गर्म करने से आप कैंसर को दावत देरहे हैं.Chemosphere एक साइंटिफिक जर्नल है. इसमें 2024 में एक स्टडी छपी. इस स्टडी में 200से ज़्यादा प्लास्टिक के काले डिब्बों की जांच की गई. इनमें से 85 परसेंट डिब्बोंमें ज़हरीले केमिकल्स पाए गए, जो शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं. कैंसर तक कर सकतेहैं.आज डॉक्टर से समझेंगे काले प्लास्टिक के डिब्बों में खाना पैक करने के नुकसान. साथही जानेंगे कि क्या इनमें पैक्ड खाना खाने से कैंसर हो सकता है? खाने को पैक करनेका सही तरीका क्या है? किन बर्तनों और डिब्बों में खाना पैक करना सेफ़ है? औरसमझेंगे कैंसर से बचने के लिए कौन से टेस्ट करवाएं.काले प्लास्टिक कंटेनर में रखा खाना खाने से कैंसर?ये हमें बताया डॉ. तन्वी सूद ने.हां, काले प्लास्टिक कंटेनर हानिकारक हैं. ये हमारी सेहत को बहुत नुकसान पहुंचासकते हैं. काले प्लास्टिक कंटेनर में ब्रोमीन नाम का केमिकल होता है. जब इन कंटेनरमें गर्म खाना रखा जाता है, तो ब्रोमीन छूटकर खाने में मिल जाता है. ऐसा खाना खानेसे ये केमिकल हमारे शरीर में जमा होने लगता है. अगर ऐसा लंबे वक्त तक हो, तोव्यक्ति को कैंसर हो सकता है. साथ ही, इससे दिमाग के विकास पर असर पड़ता है. इससेबच्चों को भी नुकसान पहुंचता है. शरीर में हॉर्मोन्स का बैलेंस बिगड़ जाता है.इसलिए, काले प्लास्टिक कंटेनर को खाने के लिए इस्तेमाल न करें. कई लोग ऐसेप्लास्टिक कंटेनर्स को हमेशा के लिए घर में रख लेते हैं. इन्हें खाना रखने के लिएबार-बार इस्तेमाल करते हैं. ये राशन, खाना स्टोर करने के लिए लगातार इस्तेमाल होतेहैं. लेकिन असल में ये बार-बार इस्तेमाल होने के लिए नहीं बने हैं. जिन पर सिंगलयूज़ प्लास्टिक लिखा है, उसे बार-बार इस्तेमाल न करें. प्लास्टिक कंटेनर में खानारखना ही नहीं चाहिए, खासकर गर्म खाना.खाने को किस चीज़ में पैक करना सेफ़?- खाना रखने के लिए मिट्टी के बर्तनों का इस्तेमाल कर सकते हैं- फूड ग्रेड सिलिकॉन में भी खाना रख सकते हैं- ये FDA अप्रूव्ड है और शरीर के लिए सेफ है- इसमें खाना स्टोर और गर्म, दोनों कर सकते हैं- स्टेनलेस स्टील के डिब्बों में भी खाना रख सकते हैं- इनसे शरीर को नुकसान नहीं पहुंचता- आजकल कई अच्छे रेस्टोरेंट बायोडिग्रेडेबल बॉक्स और बंबू के कंटेनर इस्तेमाल कररहे हैंकैंसर की स्क्रीनिंग कैसे करें?- 40 की उम्र के बाद महिलाएं मैमोग्राम ज़रूर कराएं- ये छाती का एक्स-रे होता है- ये टेस्ट कराना बहुत आसान है- इसे साल में एक बार ज़रूर कराएं ताकि ब्रेस्ट कैंसर को शुरुआत में ही पकड़ा जासके- बच्चेदानी के मुंह का कैंसर यानी सर्विकल कैंसर के लिए पैप स्मीयर टेस्ट कर सकतेहैं- इसे महिलाओं की किसी भी डॉक्टर (गायनेकोलॉजिस्ट) से करा सकते हैं- 30 की उम्र के बाद हर 3 साल में ये टेस्ट ज़रूर कराएं- अगर 5 साल बाद पैप स्मीयर टेस्ट कराया जाए, तो इसे HPV को-टेस्टिंग के साथ कियाजाता है- ये टेस्ट बहुत ज़रूरी है और बिना किसी दिक्कत के आसानी से कराया जा सकता है- कुछ दूरबीन की जांचें भी होती हैं, जैसे बड़ी आंत की कोलोनोस्कोपी- ये 45-50 साल के बाद महिलाओं और पुरुषों, दोनों को ही कराना चाहिए- कोलनोस्कोपी 10 साल में एक बार की जाती है- हर 3 से 5 साल में स्टूल का टेस्ट भी करा सकते हैं- इसमें देखा जाता है कि कहीं स्टूल में खून तो नहीं निकल रहा- सिग्मोइडोस्कोपी भी की जा सकती है- ये बड़ी आंत का टेस्ट होता है- इसके अलावा, प्रोस्टेट कैंसर के लिए PSA टेस्ट करा सकते हैं- इसे 55 साल के बाद पुरुषों को ज़रूर कराना चाहिएअगर आप अक्सर खाना बाहर से ऑर्डर करते हैं. और ये आदत नहीं छोड़ पा रहे. तो कम सेकम एक काम करिए. खाना खाने के बाद उस काले डिब्बे को दोबारा इस्तेमाल न करें. येसिंगल यूज़ होते हैं. कोशिश करिए आप ऐसी जगह से आर्डर करें, जहां खाना प्लास्टिक केडिब्बों में पैक न किया जाता हो. ये आपके और पर्यावरण--दोनों के लिए सेफ़ है. (यहां बताई गई बातें, इलाज के तरीके और खुराक की जो सलाह दी जाती है, वो विशेषज्ञोंके अनुभव पर आधारित है. किसी भी सलाह को अमल में लाने से पहले अपने डॉक्टर से ज़रूरपूछें. दी लल्लनटॉप आपको अपने आप दवाइयां लेने की सलाह नहीं देता.)