अंडा आपकी सेहत के लिए अच्छा होता है, ये तो आपने सुना होगा. एथलीट्स, फिटनेस फ्रीक्स के डाइट का काफी अहम हिस्सा भी इसे माना जाता है.
लेकिन बहुत सारे लोगों का ये भी मानना है कि अंडा खाने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ता है. तो क्या ये वाकई सच है?
अंडा खाने के फायदे और अन्य बातों की सही जानकारी के लिए ‘द लल्लनटॉप’ ने फोर्टिस एंड अपोलो हॉस्पिटल की डॉक्टर लवलीना नादिर से बात की.
वो एक प्रसूति विशेषज्ञ हैं. उनका कहना है कि अंडे के पीले और सफेद दोनों भाग खाने चाहिए.
सफेद हिस्सा जिसे अंग्रेजी में ‘एग व्हाइट’ कहते हैं, उसमें 3 ग्राम प्रोटीन होता है. वहीं अंडे का पीला भाग यानी ‘एग यॉक’ में 4 ग्राम प्रोटीन होता है.
इसके अलावा अंडे में कैरोटिनॉइड भी होता है जो आपको मोतियाबिंद होने से बचाता है.
अंडे की ज़र्दी में कोलाइन होता है जो हमरे लिवर फंक्शन के लिए अच्छा है. यही नहीं अंडे में प्रोटीन , फैट और कैलोरी का परफेक्ट बैलेंस होता है.
इसमें एक साथ बहुत सारे जरूरी पोषक तत्व होते हैं जैसे कि कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, सोडियम और जिंक.
डॉ लवलीना का कहना है कि जब तक आपके डॉक्टर आपको अंडा खाने से मना न करें, तब तक इसे खाने में कोई बुराई नहीं है.
रही बात कोलेस्ट्रॉल की तो, अंडा में कोलेस्ट्रॉल नैचुरली हाई होता है. पर इसे खाने से आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा उतनी नहीं बढ़ती.
बल्कि ट्रांस फैट और सैचुरेटेड फैट खाने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है. इसलिए रोज अंडा खाइए और अपने शरीर को तंदरुस्त रखिए.