ऐसे करें असली नमक की पहचान

नमक खाने का स्वाद होता है लेकिन बाकी कई चीजों की तरह अब मार्केट में नमक भी नकली मिलने लगा है.

मिलावटी नमक खाने से आपके लिवर को नुकसान पहुंच सकता है. साथ ही आपको पेट दर्द और गैस की समस्या हो सकती है.

FSSAI द्वारा नमक की शुद्धता जांचने के लिए एक तरीका बताया गया है. अच्छी बात ये है कि ऐसा करने के लिए आपको किसी केमिकल की ज़रूरत नहीं पड़ेगी.

नमक की शुद्धता की जांच करने के लिए सबसे पहले 1 आलू लें. अब इस आलू को दो हिस्सों में काट लें. 

इसके बाद दोनों हिस्सों पर थोड़ा सा नमक लगाइए और इसे करीब 1 मिनट के लिए छोड़ दीजिए.

करीब 1 मिनट बाद आलू के कटे दोनों हिस्सों पर नींबू का रस निचोड़िए. 

यदि आपका नमक शुद्ध और डबल फोर्टिफाइड है, तो आलू का रंग सामान्य रहेगा.

वहीं, अगर आपके आलू का रंग नीला हो जाता है, तो समझ जाइए कि यह एक मिलावटी नमक है.

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