25 Sept 2024
Author: Shivangi
फास्ट फूड मत खाओ. जंक फूड से दूरी बना लो. ये बातें हम डॉक्टर्स से कई बार सुन चुके हैं. लेकिन, क्या आपको फास्ट फूड और जंक फूड में फर्क पता है?
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अक्सर लोग दोनों को एक ही समझते हैं. जबकि फास्ट फूड और जंक फूड में बहुत फर्क होता है.
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डाइटिशियन के मुताबिक फास्ट फूड यानी खानें की वो चीज़ें, जो जल्दी बनकर तैयार हो जाएं.
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फास्ट फूड की लिस्ट में पिज़्ज़ा, बर्गर, चाऊमीन और फ्रूट जूस वगैरह जैसी चीजें आती हैं.
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जंक फूड में न के बराबर पोषक तत्व होते हैं. ऊपर से इनमें कैलोरी भी बहुत ज़्यादा होती है. मसलन चिप्स, कोल्ड ड्रिंक, चॉकलेट, वेफर्स, पेस्ट्री और आइसक्रीम आदि.
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फास्ट फूड को आमतौर पर तुरंत ही तैयार करके परोसा जाता है. इन्हें आप ठेलों या होटलों में खा सकते हैं. वहीं जंक फूड पैकेज्ड होते हैं. उन्हें कभी भी कहीं भी खाया जा सकता है. ये किराने की दुकान पर भी उपलब्ध होते हैं.
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फास्ट फूड ज़्यादा लंबे समय तक नहीं चलते हैं. इनकी शेल्फ लाइफ कम होती है. इन्हें जल्दी से जल्दी खाना होता है. वहीं जंक फूड में प्रिज़रवेटिव्स होते हैं. इनसे इन्हें लंबे समय तक स्टोर करके रखा जा सकता है.
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खाने की कुछ चीज़ें ऐसी हैं जिन्हें फास्ट फूड और जंक फूड, दोनों की ही कैटेगरी में रखा जाता है. जैसे फ्रेंच फ्राइस, सोडा और चिप्स. इनमें बहुत ज़्यादा मात्रा में नमक, चीनी और फैट होता है.
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