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मोदी जी! इन पांच समोसों पर तत्काल बैन लगा दीजिए
ऐसे-ऐसे समोसे कि नाम सुनकर ही पेट खराब हो जाए.
आज वर्ल्ड समोसा डे है. अपन तो ‘जब तक रहेगा समोसे में आलू…’ गाते और आलू वाला समोसा खाते बड़े हुए. पर बड़े हुए तब तक रीमिक्स कल्चर आ चुका था. म्यूजिक तो हमने फिर भी पचा लिया, लेकिन खुद को खाने का कलाकार बताने वालों ने समोसे के साथ जो किया, उसके लिए मेरी आत्मा उन्हें कभी माफ़ नहीं करेगी.
बचपन से लेकर आज तक हमने समोसे के कई कॉम्बिनेशन ट्राई किए हैं. समोसा चटनी, समोसा चाट, समोसा छोले, समोसा कढ़ी. इन सब में कॉमन होता है समोसा और उसमें भरा हुआ आलू. पर लोगों ने आलू को रिप्लेस कर दिया पास्ता, मैगी, पनीर से. और समोसे को कर दिया बर्बाद. आज कल तो लोग किसी भी चीज़ पर बैन लगाने की बात करने लगते हैं. मेरा बस चले तो मैं ऐसे समोसों पर बैन लगा दूं. प्लीज़ कोई मोदी जी तक मेरी बात पहुंचा दे और इन समोसों पर बैन लगा दे. फिल्मों के बायकॉट के हैशटैग चलते हैं, कोई इन समोसों को भी बायकॉट करवा दे.
कौन से हैं वो बैन होने लायक समोसे?
मुझे पास्ता भी पसंद है और समोसा भी. लेकिन समोसे के अन्दर पास्ता? मतलब मैदे के अन्दर और मैदा. मुझे तो सोच के ही पेट में अजीब सा होने लगा.
चीज़ समोसापिज़्ज़ा और सैंडविच में चीज़ हो तो वो एकदम बढ़िया लगता है. लेकिन समोसे के अन्दर चीज़? क्यों भाई? एक तो फ्राइड और ऊपर से चीज़ से भरा हुआ. मतलब डबल कैलोरी.
कीमा समोसाअब इसके लिए मैंने अपने नॉन वेज खाने वाले दोस्तों की मदद ली. सोम ने बताया कि मैदे के साथ कीमा खाना कहीं से भी टेस्टी तो नहीं साउंड कर रहा है. कीमा का मतलब ही है भुर्जी की तरह सॉफ्ट. तेल में तले समोसों के साथ कीमा उन्हें कुछ जमा नहीं.
खोया समोसाखोया मीठा बनाने में काम आता है और समोसा होता है नमकीन. अब दोनों को मिला दीजिये और खोया भर कर समोसा बना दीजिये. लेकिन क्यों? अगर समोसा खाना है तो समोसा खाइए और अगर मीठा खाना है तो मिठाइयां खाइए न भाई. बहुत तरह की मिठाइयां हैं बाज़ार में.
चॉकलेट समोसाएक और मीठा समोसा. मैं मानती हूं चॉकलेट लोगों को बहुत पसंद है. लेकिन समोसे में चॉकलेट मुझे तो बिल्कुल समझ नहीं आई.
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