क्या सच में रेड वाइन पीने से दिल हेल्थी रहता है?

आपने पक्का किसी न किसी से ये बात ज़रूर सुनी होगी, 'रेड वाइन पियो, ये दिल के लिए अच्छी होती है.' या ये कि ‘रेड वाइन बाकी शराबों जैसी नहीं होती. शराब नुकसान करती है, पर रेड वाइन दिल के लिए अच्छी है’. ये मानकर कई लोग रेड वाइन खूब पीते हैं. पर क्या ये पूरी तरह सच है? क्या वाकई रेड वाइन बाकी शराबों जितनी नुकसानदेह नहीं होती.

हाल फ़िलहाल में कई रिपोर्ट्स ये दावा कर रही हैं कि रेड वाइन भी दिल के लिए उतनी ही ख़तरनाक है, जितनी व्हिस्की, बियर या जिन. और इस दावे में भी कितनी सच्चाई है? इन सारे सवालों के जवाब जानेंगे आज डॉक्टर से. साथ ही ये भी पता करेंगे कि अगर शराब पीते हैं तो किन बातों का ध्यान रखना ज़रूरी है?

ये हमें बताया डॉ निशिथ चंद्रा ने.

ऐसा कहा जाता है कि रेड वाइन दिल के लिए अच्छी होती है, कुछ हद तक ये बात सही है. रेड वाइन में रेस्वेराट्रोल (Resveratrol) नाम का पॉलीफेनोल होता है. ये पॉलीफेनोल एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है. आसान भाषा में समझें तो रेड वाइन में मौजूद पॉलीफेनोल दिल की धमनियों को डैमेज होने से बचाता है. रेड वाइन का सेवन करने से दिल की धमनियों में खून का बहाव ठीक रहता है. ये पॉलीफेनोल सिर्फ दिल ही नहीं, दिमाग और किडनी की धमनियों की अंदरूनी परत यानी एंडोथेलियम (Endothelium) की भी सुरक्षा करता है.

लेकिन ये फायदा तभी तक होगा, जब रेड वाइन को कम मात्रा में पिया जाए. अगर ज़्यादा मात्रा में रेड वाइन का सेवन करेंगे, तो इससे दिल को नुकसान होगा. कम मात्रा का मतलब है दिनभर में महिलाओं को एक ड्रिंक और पुरुषों को दो ड्रिंक से ज़्यादा रेड वाइन नहीं पीनी चाहिए.

रेड वाइन भी बाकी शराब के जैसी ही है. रेड वाइन में ऐल्कोहॉल की मात्रा 12 प्रतिशत होती है. लेकिन अगर ज़्यादा मात्रा में रेड वाइन पिएंगे यानी दो ड्रिंक से ज़्यादा रेड वाइन पिएंगे, तो इससे नुकसान ही होगा. दूसरी शराब से रेड वाइन इसलिए अलग है क्योंकि इसमें कुछ एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं. ये एंटीऑक्सीडेंट दिल की धमनियों को डैमेज होने से बचाते हैं. इसलिए अगर सही मात्रा में इसका सेवन किया जाए तो रेड वाइन दूसरी शराब से बेहतर है.

ज़्यादा मात्रा में रेड वाइन पीने से दिल को नुकसान पहुंचता है. इससे हार्ट फेल होने का खतरा हो सकता है. कार्डियोमायोपैथी (Cardiomyopathy) की दिक्कत हो सकती है, इसमें दिल ठीक से खून पम्प नहीं कर पाता. एरिदमिया (Arrhythmia) की समस्या हो सकती है, इसमें दिल धड़कने की स्पीड तेज़ या धीरे हो जाती है. कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है. काफी ज़्यादा मात्रा में शराब पीने से लिवर भी फेल हो सकता है. सिर्फ उचित मात्रा में रेड वाइन पीने से फायदा होता है, लेकिन ज़्यादा रेड वाइन पीने से नुकसान ही होगा.

अगर आप शराब पीते हैं तो एक बार में ही ज़्यादा मात्रा में शराब न पिएं. महिलाओं को दिन में एक ड्रिंक और पुरुषों को दो ड्रिंक से ज़्यादा शराब नहीं पीनी चाहिए. अगर शराब के साथ कुछ तली हुई चीजें खा रहे हैं, तो इससे भी दिल को नुकसान पहुंचता है. 

(यहां बताई गई बातें, इलाज के तरीके और खुराक की जो सलाह दी जाती है, वो विशेषज्ञों के अनुभव पर आधारित है. किसी भी सलाह को अमल में लाने से पहले अपने डॉक्टर से ज़रूर पूछें. दी लल्लनटॉप आपको अपने आप दवाइयां लेने की सलाह नहीं देता.)