तेलंगाना ने साल भर के लिए मेयोनीज पर बैन लगा दिया, ये है वजह

अंडे से बनने वाली mayonnaise पर तेलंगाना में बैन लगा दिया गया है. और आम लोगों के स्वास्थ्य को देखते हुए - इसकी जगह उपलब्ध दूसरे सुरक्षित और Hygienic उपायों पर जोर भी दिया गया.

मेयोनीज मोमोज वगैरह के साथ खाई जाती है (सांकेतिक तस्वीर)

राजविक्रम

31 अक्तूबर 2024 (Published: 08:43 AM IST) कॉमेंट्स

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तेलंगाना की सरकार ने बुधवार 30 अक्टूबर को कच्चे अंडे से बनने वाली, मेयोनीज (mayonnaise) पर बैन लगा दिया है. यह फैसला खाद्य सुरक्षा (Food safety) को ध्यान में रखते हुए लिया गया है. यह कदम हाल ही में हैदराबाद में मोमोज खाने की वजह से, एक महिला की जान जाने और 15 लोगों के बीमार होने के बाद लिया गया है. 

इंडिया टुडे की खबर के मुताबिक, बैन बुधवार से लागू होकर अगले एक साल तक चलेगा. साथ ही अथॉरिटी ने मेयोनीज की जगह दूसरी चीजों को तवज्जो देने पर जोर भी दिया है. ताकि खाने की हाइजीन को बढ़ा सकें और आम लोगों की सेहत की सुरक्षा तय कर सकें. 

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फूड सेफ्टी ऑफिशियल्स के मुताबिक हाल में राज्य में कंटामिनेशन या बैक्टीरिया वगैरह बढ़ने के कई मामले, अंडे से बनने वाली मेयोनीज में देखे गए हैं.

जिसका इस्तेमाल सैंडविच, मोमोज और अल फहम चिकन वगैरह में खूब किया जाता है. दरअसल इसे कच्चे अंडे के योक और तेल मिलाकर बनाया जाता है. साथ ही कभी-कभार इसमें फ्लेवर के लिए नींबू और विनेगर वगैरह भी मिलाए जाते हैं. 

तेलंगाना के खाद्य सुरक्षा कमिश्नर ने इस बारे में एक ऑर्डर में कहा,

जैसा कि हमें राज्य के लोगों से शिकायतें मिली हैं. और लागू करने के क्रम में हमने भी ये देखा है. कच्चे अंडे से बनी मेयोनीज का फूड प्वाइजनिंग के मामलों में हाथ होने की आशंका है. 

वहीं फूड सेफ्टी एक्ट का हवाला देते हुए, कहा गया कि अथॉरटी को यह शक्तियां दी जाती हैं कि जहां पर उचित तथ्य हों कि खाने से लोग बीमार पड़ सकते हैं, ऐसे कमद उठाए जा सकते हैं. इसी क्रम में कमिश्नर ने एक साल के लिए मेयोनीज के प्रोडक्शन, स्टोरेज और इसके व्यापार पर रोक लगा दी है.

बता दें हाल ही में एक 31 साल की महिला की हैदराबाद में मोमोज खाने के बाद मौत हो गई थी. वहीं पंद्रह अन्य मामलों में लोगों के बीमार पड़ने की बात भी कही जा रही है.