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मार्केट में आई 'आइसक्रीम बिरयानी', फोटो देखते ही बनाने वालों को ढूंढने निकल पड़ेंगे!
इस Ice Cream Biryani को देखकर यूजर्स ने मजेदार रिएक्शन्स दिए हैं. हालांकि, ऐसा सच में हुआ है या ये सिर्फ एक दिखावा था, इस पर सस्पेंस बना हुआ है.
खाने के इतिहास में बिरयानी ने एक लंबा सफर तय किया है. चावल और मांस को मसाले में पकाने की इस पद्धति का पर्याप्त विकास हो चुका है. अब बिरयानी को विश्राम की अवस्था में आ जाना चाहिए. इसे मेरा निजी विचार मानें तो भी आप इस बात पर सहमत नहीं हो सकते कि बिरयानी में आइसक्रीम (Ice Cream Biryani) डाल दी जाए! आप ऐसा तब भी नहीं कर सकते, जब आप बिरयानी को कुछ खास पसंद नहीं करते.
अफसोस! लेकिन ऐसा हुआ है. भारत सरकार ने नागरिकों के लिए न्याय सुनिश्चित करने के लिए BNS बनाया. BNS माने भारतीय न्याय संहिता. बिरयानी की ऐसी दुर्गति हुई है कि एक BNS और बनाया जाना चाहिए. पूरा नाम “बिरयानी न्याय संहिता” रखा जाए. ताकि, खानों के साथ भी न्याय सुनिश्चित किया हो सके.
शायर शकील बदायूनी, 1970 में चले गए. मोहब्बत पर बहुत कुछ लिख गए. बिरयानी का कोई शौकीन आज उनके शब्दों में कुछ यूं अपना दर्द बयां करेगा,
“ऐ मोहब्बत (बिरयानी) तिरे अंजाम पे रोना आया, जाने क्यूं आज तिरे नाम पे रोना आया.”
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किसने बनाया ये “मुजस्सिमा”?
सोशल मीडिया पर एक वीडियो वायरल है. दो महिलाएं हैं. वो एक इंस्टा पेज चलाती हैं और लोगों को बेकिंग सिखाने का दावा करती हैं. इसी क्रम में उन्होंने ‘आइसक्रीम बिरयानी’ बनाई है. हमने यहां कोट एंड कोट लगा दिया है. हम नहीं चाहते कि ऐसी किसी चीज का अस्तित्व हो. महिलाओं ने ये “अपराध” किया तो किया, फिर उसका प्रचार भी किया. वीडियो में वो बहुत उत्साहित दिखाई देते हैं. साथ में कुछ कथित स्टूडेंट्स भी हैं, जो उनसे खाना बनाना सीखने आए हैं. दूसरे शब्दों में कहें, अपने भविष्य को अंधकार में डालने आए हैं.
महिला बार-बार तेज आवाज में इन सबमें उत्साह भरने की कोशिश करती हैं, आइसक्रीम बिरयानी के लिए. बिरयानी के नाम पर जो दिखता है… चावल या बिरयानी के बीच में आइसक्रीम डाली गई है. वीडियो अपने रिस्क पर देखिए.
सच में बनी Ice Cream Biryani या बस दिखावा?बिरयानी की ये गत देखकर कुछ यूजर्स न्याय की मांग करने लगे. एक यूजर ने लिखा,
“मैं बिरयानी की तरफ से माफी मांगता हूं, बिरयानी का पीछा छोड़ दो.”
उमर नाम के यूजर ने लिखा,
“ब्रो, क्या है ये? मैं भीख मांगता हूं, प्लीज! बिरयानी को अकेला छोड़ दो.”
एक यूजर ने इस आइसक्रीम बिरयानी को बनाने वालों की कड़ी आलोचना भी की. उन्होंने लिखा,
“फेमस होने के लिए कुछ भी अजीब बना देना, फेमस होने का खराब तरीका है.”
कुछ यूजर्स ने इस बात पर संशय जताया कि क्या सच में ऐसी कोई बिरयानी बनाई गई है या ये सिर्फ एक दिखावा है? एक यूजर ने लिखा,
“उन्होंने (बिरयानी के) ऊपर एक कटोरा रखा है, ताकि देखने वालों को बेवकूफ बनाया जा सके.”
इसी बातचीत को आगे बढ़ाते हुए एक अन्य यूजर लिखते हैं,
“गाइज, चिंता मत करो. वो बस मजाक करती हैं. बीच में रखी हुई है आइसक्रीम. जो लोग इनसे जलते हैं, उनको ये लोग ऐसा करके जलाते हैं.”
जिस पेज से इस वीडियो को पोस्ट किया गया है. उस आईडी ने इस कॉमेंट पर रिप्लाई किया है. रिप्लाई में बस दो स्माइली डाले गए हैं.
“आज के लिए इतना काफी है.”
जाते-जाते साहिर लुधियानवी की एक गजल की दो पंक्तियां पढ़ते-सुनते जाइए, “कभी खुद पे, कभी हालात पे रोना आया, बात निकली तो हर इक बात पे रोना आया.”
एक और बात. मशहूर सेफ रणवीर बराड़ ने एक दफा कहा था कि वेज बिरयानी जैसी कोई चीज नहीं होती.
वीडियो: बैंगलुरु में मिली कर्नाटक की फेमस 'दोने बिरयानी', खाने का सही तरीका लल्लनटॉप पर जानिए
