अब चिकन और एग हो सकता है महंगा, एथेनॉल से जुड़ा है आपकी रसोई का बजट

फेस्टिव सीजन खत्म होने के बाद किचन का बजट बिगड़ सकता है. E20 पेट्रोल के लिए तेलकंपनियों के लेटेस्ट एथेनॉल टेंडर में मक्का को मेन इंग्रीडिएंट (मुख्य कच्चा माल)बनाया गया है. टेंडर में 59% मक्का के ऑफर मिले हैं. यह कुल मात्रा में साल-दर-साल37% की बढ़ोतरी है. इससे यह चिंता बढ़ गई है कि एथेनॉल प्रोडक्शन के लिए अनाज काबड़े पैमाने पर इस्तेमाल होने से जानवरों का चारा महंगा हो सकता है. इससे अंडे औरचिकन के दाम बढ़ सकते हैं. मक्के की कीमत पहले ही दोगुनी यह तब हो रहा है जब सरकार ने मक्का-बेस्ड एथेनॉल की कीमत में 3 रुपये प्रति लीटर कीकटौती की है. इकोनॉमिक टाइम्स के मुताबिक, मक्का की कीमतें पहले ही साल-दर-सालदोगुनी हो चुकी हैं. मक्का उत्पादन में 15% की गिरावट का अनुमान है, इससे इसकीसप्लाई में कमी आ सकती है. एक्सपर्ट्स ने चेतावनी दी है कि अनाज की कीमतों में औरबढ़ोतरी से पोल्ट्री किसानों के लिए इनपुट कॉस्ट बढ़ सकती है, जिससे अंडे और चिकनऔर महंगे हो जाएंगे.मक्का जानवरों के चारे में एक मेन इंग्रीडिएंट है और इसका इस्तेमाल प्रोसेस्ड फूडऔर पेपर इंडस्ट्री के लिए स्टार्च प्रोडक्शन में भी किया जाता है. मक्का पोल्ट्रीफीड का 60% हिस्सा है, जबकि यह स्टार्च इंडस्ट्री का मेन रॉ मटेरियल है. ये भी पढ़ें: Bank Holidays: इस महीने 16 दिन बैंक रहेंगे बंद, घर से निकलने सेपहले चेक कर लें लिस्टएथेनॉल उत्पादन में मक्के का इस्तेमाल बढ़ा एथेनॉल सप्लाई ईयर 2025-26 के पहले चरण के आवंटन में मक्के से बनने वाले एथेनॉल कीहिस्सेदारी कुल आवंटित मात्रा में करीब 45% थी. वहीं, सितंबर 2026 तक वास्तव मेंसप्लाई किए गए कुल एथेनॉल में मक्के से बने एथेनॉल की हिस्सेदारी करीब 41% रही. अबएथेनॉल सप्लाई ईयर (ESY) 2026-27 के पहले टेंडर के लिए तेल कंपनियों को मिलीबोलियों में मक्के से बनने वाले एथेनॉल की हिस्सेदारी बढ़कर 59% हो गई है. पिछलेसाल यह 45% थी.सूखे की वजह से गन्ने की पैदावार घटने की आशंका से सरकार ने एथेनॉल ब्लेंडिंगप्रोग्राम के लिए फीड स्टॉक के तौर पर गन्ने के रस, B हेवी मोलासेस और शुगर सिरप कोबाहर कर दिया, इसके बाद अनाज से एथेनॉल की मांग बढ़ी है. जानकारों का कहना है किपिछले साल के मुकाबले मक्के की कीमतें पहले ही दोगुनी हो चुकी हैं. ऐसे में मक्केसे जुड़े उद्योगों को आशंका है कि इसकी कीमतें और बढ़ सकती हैं.