Date: July 13, 2023
By Jyoti Joshi
दुनिया की सबसे तीखी मिर्चें
घोस्ट पेपर
नॉर्थ ईस्ट की 'भूत जोलोकिया' या 'घोस्ट पेपर' को साल 2007 में दुनिया की सबसे तीखी मिर्च का खिताब मिला था. ये भारत की सबसे तीखी मिर्च मानी जाती है.
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कैरोलिना रीपर
इसे 2013 में दुनिया की सबसे तीखी मिर्च घोषित किया गया था. इसे खाने के अलावा कुछ दवाओं में भी इस्तेमाल किया जाता है.
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त्रिनिदाद स्कॉर्पियन बुच टी
इस मिर्च का नाम इसके शेप पर पड़ा है. इसके पीछे का हिस्सा बिच्छु के पूंछ जैसा दिखता है. ये कैरिबिया के त्रिनिदाद द्वीप पर मिली थी.
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पेपर 'X'
माना जाता है कि ये कैरोलीना रीपर से दोगुना तीखी होती है. मिर्च का तीखापन 10 सालों की खेती में विकसित किया गया था. लोग चखने से भी डरते हैं.
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ड्रैगन ब्रेथ चिली
'ड्रैगन्स ब्रेथ' दुनिया की सबसे तीखी मिर्चों में से एक है. इस मिर्च को किसान नील प्राइस, NPK टेक्नोलॉजी और नॉटिंघम ट्रेंट यूनिवर्सिटी ने मिलकर विकसित किया था.
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नागा वाइपर
इसे 2011 में दुनिया की सबसे तीखी मिर्च का खिताब मिला. इसे UK में नागा मोरिच, भुट जोलोकिया और त्रिनिदाद स्कॉर्पियन के हाइब्रिड से तैयार किया गया था.
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