पेने हो या स्पेगेटी आपने जो भी पास्ता लिया हो उसे भगोनी में पहले से गर्म होने रखे पानी में डालें साथ ही थोड़ा सा तेल भी डालें, इससे पास्ता चिपकेगा नहीं.
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अब क्या करें?
पास्ता उबलने तक आप सब्जियों को धो कर बारीक काट लें. पास्ता उबल जाने के बाद स्ट्रेनर से पानी अलग कर दें और पैन में बटर डालकर गैस पर रखें.
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सब्जियों को पकाएं
गर्म बटर में जिंजर गार्लिक पेस्ट और कुछ चिली फ्लेकस डालें, इसके बाद पैन में कटी हुई सब्जियां डालकर धीमी आंच पर पकाएं.
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जितनी मर्जी उतना चीज
जब सब्जियां अधपकी हो जाएं तो इसमें 2-3 चम्मच फ्रेश क्रीम और जितना मन करे उतना चीज मिलाएं. क्योंकि ‘One can never have enough CHEESE’
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अब मसालों की बारी
थोड़ा सा नमक, काली मिर्च, चिली फ्लेक्स और ऑरिगेनो डालकर पास्ता को मिलाएं, रेड सॉस पास्ता बना रहे हैं तो पास्ता मसाला भी डाल सकते हैं.
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बढ़िया सी प्लेट सजाएं
आपका पास्ता तैयार है. अब एक प्लेट में पास्ता निकाल लें, ऊपर से चिली फ्लेक्स और ऑरिगेनो डालकर मजेदार चीजी पास्ता खाएं
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