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ये है दुनिया का सबसे महंगा फ्रेंच फ्राई, कीमत सुनकर होश उड़ जाएंगे!

शेफ कुछ न कुछ क्रिएटिव करते रहते हैं. आपने कई वीडियो देखें होंगे. इनमें कोई शेफ कई फीट लंबा पित्जा बना रहा होता है तो किसी में शेफ ये सिखाता है कि कैसे जंगल में रहते हुए भी लजीज पकवान बनाए जा सकते हैं. कोई शेफ तो सिर्फ अपने डिश परोसने के अंदाज की वजह से पूरी दुनिया में मशहूर है. और किसी को शौक है वर्ल्ड रिकॉर्ड बनाने का, जिसका एक उदाहरण पेश किया है न्यूयॉर्क के मैनहट्टन स्थित रेस्तरां ‘सेरेंडिपिटी 3’ ने. इस रेस्तरां ने दुनिया का सबसे महंगा फ्रेंच फ्राइज बनाने का रिकॉर्ड बनाया है. और ये रिकॉर्ड गिनीज़ बुक में दर्ज हुआ है.

बाएं से दाएं : शेफ़ फ्रेड्रिक स्कॉएँ और शेफ़ जोइ कॉडरोने (फोटो:इंस्टाग्राम)
बाएं से दाएं : शेफ़ फ्रेड्रिक स्कॉएँ और शेफ़ जोइ कॉडरोने (फोटो:इंस्टाग्राम)

क्या है फ्राइज की कीमत ?

आलू से बने करारे फ्राइज क्लासिक अमेरिकन डिश है, जिसे पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है. सेरेंडिपिटी 3 ने जो फ्रेंच फ्राइज डिश बनाई है, उसकी कीमत 200 USD डॉलर है. यानी करीब 15 हजार रुपये. डिश को बनाया है क्रिएटिव शेफ़ जोइ कॉडरोने और कॉर्पोरेट एग्जिक्यूटिव शेफ़ फ्रेड्रिक स्कॉए कैवर्ट ने. इनका कहना है कि इस फ्रेंच फ्राइज को बनाने का उद्देश्य था कि खाने के शौकीनों को एक स्वादिष्ट फ्रेंच फ्राइज का अनुभव दे सकें. इसके लिए उन्होंने डिश में कुछ खास चीजों का इस्तेमाल किया है.

ऐसा क्या डाला है!

शेफ़ जोइ और फ्रेड्रिक ने इस रेसिपी को बनाने के लिए काफी महंगी चीज़ें इस्तेमाल की हैं. जैसे ब्रांडेड चिपरबेकआलू, खास फ्रांस से मंगाई गई दो तरह की शैम्पेन्स, मशरूम का तेल. सादा आयोडीन नमक नहीं, ट्रफल वाला नमक, इंटरनेट पर पढ़ने पर पता चला कि इसका स्वाद बहुत अलग होता है. सौंधा-सौंधा सा.  इसके साथ क्रीम और चीज़ भी ऐसे-ऐसे कि हमने नाम तक न सुना था पहले कभी. और इसकी सबसे खास बात तो ये कि इसमें 23 कैरेट सोने का पाउडर भी मिलाया गया है. आम सोना नहीं, खाने वाला सोना. शायद वही वाला जो सोना-चांदी च्यवनप्राश में डालने के दावे किए जाते हैं. 

क्रिस्टल प्लेट में सर्व की जाने वाली इस दिश का गिनीज़ बुक में नाम दर्ज (फोटो : इंस्टाग्राम)
क्रिस्टल प्लेट में सर्व की जाने वाली इस दिश का गिनीज़ बुक में नाम दर्ज (फोटो : इंस्टाग्राम)

 

गिनीज़ बुक में दर्ज हुआ रिकॉर्ड

इस डिश को सबसे महंगे फ्रेंच फ्राइज़ के तौर पर गिनीज़ बुक में शामिल किया गया है. गिनीज़ बुक की गाइडलाइंस के मुताबिक, किसी भी डिश को रिकॉर्ड में शामिल करने के लिए ये ज़रूरी होता है कि उस डिश को कोई खरीदे. हाल ही में एक कस्टमर ने सेरेंडिपिटी 3 रेस्टॉरेंट में ये फ्रेंच फ्राइज़ ऑर्डर किए और इसके साथ ही इसका नाम गिनीज़ बुक में दर्ज हो गया.

 

 

 

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बता दें कोविड 19 लॉकडाउन की वजह से सेरेंडिपिटी रेस्टॉरेंट बंद हो गया था. हाल ही में ये दोबारा खोला गया है. इस बीच रिकॉर्ड बनने पर सेरेंडिपिटी के डायरेक्टर ने कहा कि गिनीज़ बुक में नाम दर्ज होने पर वो बेहद सम्मानित महसूस कर रहे हैं. उन्होंने कहा कि वो इस तरह की यूनिक रेसिपीज़ बनाते रहे हैं. वहीं शेफ जोइ ने कहा कि ये उनका पहला रिकॉर्ड था पर आखिरी नहीं, इसके बाद भी और रिकॉर्ड बनाते रहेंगे.


ये स्टोरी हमारे साथ इंटर्नशिप कर रहीं प्रगति ने लिखी है.


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